10 июня весь мир празднует очень вкусный праздник - международный День Мороженого. В честь такой вкусной даты предлагаем 2 очень интересных рецепта приготовления этого любимого многими десерта.
Жареное мороженое
Этот десерт традиционно собирает множество комплиментов, поэтому предлагаем начать подборку именно с него.
Из чего готовим:
- пломбир ванильный, 200 грамм
- стружка кокосовая, 300 грамм
- хлопья кукурузные, 120 грамм
- панировочные сухари, 3 ст.л.
- масло растительное, 350 мл
- яйцо, 1 штука
Как готовим:
- в блендере измельчаем кукурузные хлопья
- смешиваем их с сухарями
- яйцо разбиваем в миску и хорошо взбиваем в пену
- в ковшик с толстым дном (это важно) наливаем масло, разогреваем на плите
- мороженое достаем из холодильника и формируем небольшие шарики
- обваливаем шарики сначала в стружке, после во взбитом яйце, а после в смеси сухарей и хлопьев
- затем, всю массу снова отправляем в яйцо и сухари
- на 20-25 секунд опускаем шарики в разогретое масло и быстро достаем
- чтобы избавиться от лишнего жира, выкладываем шарики на салфетку
- подаем со свежими ягодами и мятой
Гранита из миндаля
Гранита - это итальянский десерт, представляющий собой измельченный лед, по структуре похожий на зернышко. Обычно, сами итальянцы едят граниту со сладкой булочкой.
Мы предлагаем приготовить миндальную граниту, уверяем, что вам очень понравится!
Из чего готовим:
- миндаль, 150 грамм
- вода, 500 мл
- сахарный песок, 100 грамм
Как готовим:
- миндаль очищаем от кожуры, предварительно опустив в кипящую воду
- после измельчаем орехи в блендере, смешав с 250 мл воды
- когда масса станет однородной, оставляем на 30 минут, а потом процеживаем через марлю
- оставшийся миндальный жмых снова отправляем в блендер и измельчаем с остатками воды
- снова процеживаем и добавляем к первой части
- выливаем получившееся молоко в кастрюлю, нагреваем и добавляем сахарный песок
- хорошо мешаем, чтобы сахар растворился
- остужаем наш сироп и выкладываем его в контейнер
- убираем форму в морозильную камеру, через каждые 30 минут доставайте и перемешивайте
- повторяйте эту процедуру, пока гранита не получит нужную консистенцию
- подавайте с миндальными лепестками и свежими ягодами
В нашей подборке мы использовали следующие ингредиенты из интернет-магазина 100ing.ru со скидкой 10% по промокоду DZEN:
Друзья, мы будем рады, если вы присоединитесь к нашему сообществу, подпишитесь на наш канал и поставите нам лайк! Так мы будем знать, что вам нравятся наши рецепты! Если хотите обсудить сегодняшнюю статью, то мы с радостью поболтаем с вами в комментариях!
До новых встреч на "кухне" 100ing!
Связанные статьи:
#мороженое дома
#мороженое рецепт
#мороженое своими руками
#сорбет
#гранита