Сегодня прогуливался по огороду и заметил, что у нас растет щавель хотя его в этом году не сажали. И мне сразу пришла идея приготовить любимый суп. Нарвал свежайший щавель с огорода который никто не удобрял разной химией, как говорится экологически чистый продукт.
Данный суп очень вкусны, имеет приятную кислинку и очень простой в приготовлении. Для его приготовления используются простые продукты которые есть у каждого в холодильнике.
Сегодня с вами поделюсь рецептом этого супа, поэтому не буду много говорить начинаем готовить.
Время приготовления:
- 40 минут
Время нахождения на кухне:
- 15 минут
Пищевая ценность данного блюда:
- Калории 99 кКал
- Белки 6.20 г
- Жиры 3.4 г
- Углеводы 11.2 г
Основные продукты:
- Свиные ребра 450 г
- Картофель 300 г
- Щавель 300 г
- Куриное яйцо 3 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Морковь 100 (1шт) г
- Помидор 100 (1шт) г
- Репчатый лук 100 г
- Лавровый лист по вкусу
- Подсолнечное масло 40 г
- Соль по вкусу
Подготовка к приготовлению:
- Срываем в огороде с грядок щавель в нужном количестве или идем на продуктовый рынок и покупаем.
Начинаем готовить:
- Берем из холодильника свиные ребра и промываем их под проточной водой удаляя мусор и мелкие косточки.
- После того как промыли ребра. нарезаем их кубиками для удобства приготовления и повторно промываем.
- Помещаем нарезанные ребра в кастрюлю нужного размера или емкость для приготовления в мультиварке. Варим до средней готовности, при готовке следующий продуктов они полностью будут готовы.
- Бурем картофель очищаем от кожуры и нарезаем дольками.
- Затем перекладываем картофель в кастрюлю и варим.
- Пока варятся ребра и картофель, приготовим зажарку. для ее приготовления нарезаем репчатый лук
- Ставим на огонь сковороду нужного размера и наливаем в нее подсолнечное масло.
- Перекладываем репчатый лук в сковороду и обжариваем.
- Пока обжаривается лук, очищаю и натираю на крупной терке морковь.
- Перекладываю морковь в сковороду и обжариваю
- Пока обжаривается морковь и лук, беру половину болгарского перца и половину помидора.
- Нарезаю помидор дольками, а болгарский перец кубиками.
- После нарезки перемещаю перец и помидор в сковороду и обжариваю.
- Дальше берем куриные яйца и взбиваем их до однородной массы.
- Взбитые яйца переливаем в кастрюлю.
- Затем ранее приготовленную зажарку переливаем в кастрюлю с супом и варим пару минут.
- Берем щавель и промываем его под проточной водой, нарезаем его как вам будет удобно.
- Затем перекладываем щавель в кастрюлю, перемешиваем и варим пару минут.
- В конце добавляем соль и лавровый лист по вкусу.
- Кушаем вкусный суп из щавеля, который будете готовить еще не один раз. Приятного Вам аппетита.
Если понравилось или было полезным, поставьте лайк и подпишитесь на канал - ПОДПИСАТЬСЯ
Другие рецепты моего канала:
Любимый гороховый суп
Любимый рецепт из обычного минтая. Попробуешь и попросишь добавки. Поделюсь и с вами этим рецептом.
Очень любимый суп из куринной тушенки. Очень вкусно и быстро.
Жаренная свиная грудка
Готовлю простой и вкусный салат
Мой любимый рецепт курицы в духовке. Просто и очень вкусно