Привет, гурманы!✌️
Желтопёрый тунец, или желтохвостый тунец - вид лучепёрых рыб из семейства скумбриевых. Встречается во всех тропических и умеренных широтах мировых океанов, однако отсутствует в Средиземном море. Максимальная зарегистрированная длина 239 см, а масса 200 кг. Готовое мясо жёлтого или коричневого цвета, по структуре твердое, вкус мягкий. Рыба большого размера идеально подходит для консервирования. Ценный промысловый вид.
Большое количество блюд немыслимы без этой благородной рыбы. Сегодняшний обзор, об одном из лучших представителей своего вида!
Цена
249,99 руб. за 200 гр. магазин "Пятерочка"
Состав:
тунец желтоперый, масло оливковое, соль(содержит антислеживающий агент Е536).
В баночке 3 бруска . По фату мы получаем всего около 100гр. чистого тунца. Это мало, но рыба невероятно вкусная! Конечно ценник вырос и из-за оливкового масла.
Тунец в собственном соку отличается более рыхлой консистенцией, легко расходится на волокна, а вот филе в масле более плотное и упругое, сочное и нежное на вкус. Соль практически не ощущается. Масло не горчит и не перебивает вкус.
Существует огромное множество блюд с этой замечательной рыбой. Чаще всего, консервированный тунец используется при приготовлении салатов , соусов, сэндвичей и закусок.
Мне очень нравится вителло тоннато!
Вите́лло тонна́то (итал. Vitello tonnato, буквально: «телятина тунцовая») — блюдо из тонко нарезанных кусочков маринованной телятины, приправленных крем-соусом, одной из составляющих которого является тунец.
Сложно ругать хороший продукт, но рыбы и правда мало, но всё же очень вкусно.
Всё равно рекомендую попробовать.!
Спасибо что дочитали! Продолжаю искать новые вкусы и растить острые перцы) Подписывайтесь, ставьте 👍,оставляйте комментарии и не пропустите новые статьи!
Соус парк.
#тунец #рыбные консервы #пятерочка #капитан норд #тунец консервированный в масле