Приготовила пирог на скорую руку и так удачно получилось, что обязательно должна поделиться этим рецептом. День сегодня был очень дождливый и ненастный, что по настроению потянуло на вкусненькое.
Решила сделать и испечь быстро, из того, что есть под рукой. Такой пирог "ленивая шарлотка" обычно готовят с яблоками, а я его сделала с клубникой. Как же это вкусно! И выпечка получилась просто идеальной - всё в ней хорошо, и тесто, и ягоды.
Как готовить? Очень просто, даже описание очень краткое. Его я дополнила фотографиями.
Ленивая шарлотка с клубникой
Ингредиенты:
- Молоко - 200 мл.;
- Яйца - 2 шт.;
- Сахар - 1 стакан, объемом 200 мл.;
- Рафинированное масло - 30-40 мл.;
- Мука - 2 стакана. Может чуть больше, смотрите по густоте теста;
- Разрыхлитель - 1 пакетик.
- Клубника - примерно 200-220 гр. свежих ягод.
Быстрое и простое приготовление и выпечка пирога с клубникой
Даже молоко с яйцами заранее не доставала из холодильника.
Сразу наливаем в глубокую миску молоко, вбиваем яйца, добавляем сахар и растительное масло. Венчиком хорошо смешиваем, так чтобы сахар растворился.
Через сито всыпаем муку с разрыхлителем. Перемешиваем. Может понадобиться муки чуть больше, смотрите по густоте. Тесто должно быть, как на оладьи.
С ягод клубники обрывам хвостики и разрезаем ягоды - маленькие на две, большие на четыре части. Засыпаем в тесто и ложкой перемешиваем. Венчиком уже неудобно, клубника застревает между проволоками))
Выливаем тесто в смазанную маслом форму.
Отправляем в заранее разогретую на 180-190 С духовку. Время выпечки примерно 30-35 минут - ориентируйтесь по своей духовке. К моменту готовности пирог красиво зарумянится и поднимется. Лучше проверить готовность шпажкой.
Достали из духовки и пусть немного постоит остынет. Потом можно нарезать и угощаться.
Тесто хорошо пропеклось, нежное, в меру влажное. Ягод много и всё вместе - это очень вкусно.
Понравился такой клубничный пирог всем - так что рекомендую. Буду искренне рада, если и вам придётся по вкусу.
Желаю всем своим подписчикам и читателям приятного угощения и хорошего настроения)
#еда и рецепты #пирог с клубникой #выпечка с ягодами #домашняя выпечка #просто и вкусно