Как гласит история, самые первые конфеты появились в Египте. Сахара в то время не было, вместо него употребляли финики и мед. На Востоке конфеты делали из миндаля и фиги, а в древнем Риме варили орехи и маковые зерна с медом и засыпали кунжутом — получалась порционная сладость, похожая на нугу, а в Древней Руси конфеты готовили из кленового сиропа, патоки и меда.
Само слово «конфета» в XVI веке придумали итальянские аптекари: они так называли засахаренные или переработанные в варенье фрукты. Но тогда «конфеты» использовались в лечебных целях.
А на Руси испокон веков уваривали фрукты в меду, да еще и добавляли различных пряностей. Но вот масштабное производство конфет в их нынешнем виде появилось в России только в XIX веке.
В начале XIX века даже самые богатые и знатные барыни, будучи на званых приемах, незаметно прятали в редикюли конфеты. Объяснялось такое непристойное поведение просто: в России не было кондитерских фабрик, и каждый кондитер для каждого званого обеда готовил конфеты по собственному рецепту, который хранился в строжайшей тайне.
В середине XIX века в Петербурге уже была открыта первая фабрика по производству конфет. Владельцем ее был знаменитый Ландрин. Сначала там производили карамель, но потом занялись и шоколадом.
В начале ХХ века в России уже было известно множество сортов конфет: леденцы и монпансье с различными вкусами, помадка и тянучки, «драже, пралины», зефир, пастила... Коробки для наборов конфет были яркими и красочными, ничуть не уступающими нынешним. На них красовались изящные дореволюционные барышни, а названия были почти всегда связаны с женским полом: «Марианна», «Рыбачка», «Веселая вдова», «Софи». Фантики для конфет и шоколадных плиток были не менее красивыми и разрабатывались с не меньшим тщанием, чем театральные афиши.
Продукция компании «Вольский кондитер» легко узнаваема. Вольская коровка уже 22 года является символом наших любимых конфет на сливках. Дружную компанию ей составляют Борисик, Нате-нька и Пес Труша. А Вы знакомы с нашим ассортиментом? Заходите на сайт volgir.ru или на Ozon и Wildberries и выбирайте сладости по душе.
Приятного аппетита -)
