✔ Как выбрать?
Существует огромное количество сортов манго, которые можно приобрести в России и странах СНГ, для каждого из них требуются определенные правила выбора, но что-то общее является для всех.
- Насыщенный цвет. Манго бывают как желтые, так красные, зеленые и даже розовые. Для каждого из этих цветов, плод в максимально спелей кондиции будет максимально насыщенного цвета.
- Плодоножка должна легко отрываться. Если этого не происходит, плод не поспел. Остаток плодоножки так же должен легко отделяться.
- У некоторых сортов со стороны плодоножки должны быть “сахарные” подтеки, это хороший признак спелость плода. У не спелых же плод будет спокойно висеть на плодоножке при попытка взяться за неё.
- Ну и самое главное, плод должен быть в меру мягким, при этом внутри вы должны чувствовать однородную плотную текстуру, а не кашу, иначе манго будет переспевшее.
Где лучше покупать? Покупать манго лучше в сетевых больших супермаркетах, на оптовых рынках коробками или в специализированных онлайн магазинов экзотических фруктов.
Когда лучше покупать? Импортные сорта манго из различных стран доступны почти круглый год. Перу, Таиланд, Вьетнам и Египет.