У внучки каникулы . Приехала погостить к бабушке и дедушке. Чем заняться с ней? Хочется чтобы она вспоминала нас, когда уедет к себе домой.Сходили с ней на концерт классической музыки, где она послушала звучание различных струнных инструментов.Сегодня она попросила научить ее готовить шоколадную колбасу. Решили готовить в четыре руки. Все по рецепту сделали.
Ингредиенты: 700 грамм песочного печенья ( с сухим печеньем получается жестоковато); 200 мл молока; 150 грамм сахара; 80 грамм какао ( брала « Золотой ярлык»); 360 грамм сливочного масла 72.5 % жирности.
Заказчик ( внучка) диктует свои правила.Часть печенья измельчаем блендером, вторую половину печенья руками ломала внучка. Пришло время мне помочь ей. Смешиваю остальные ингредиенты , разогрев их в сотейнике не доводя до кипения. Помешивать нужно постоянно , чтобы не было комочков какао. Горячую смесь вливаю в миску с размельченным печеньем . К приготовлению блюда подключается внучка: все тщательно перемешивает . Укладывает получившийся продукт на пищевую пленку, сложённую вдвое. Дальше идёт совместная работа : бабушка уплотняет колбаску в завёрнутой пленке, внучка завязывает узлы с обеих концов. Колбаса из печенья почти готова. Кладём ее в морозилку на один час, чтоб застыла и смогла держать форму.
« А давай , бабушка, сделаем эскимо? У тебя палочки есть?»- проявляет инициативу внучка. Взяли палочки для ролл. Пришло время помочь нам дедушке : разделить палочку пополам. Готовила теперь только внучка. Вот что получилось .
Фотографирует внучка сама свое изделие. Старается, хочет стать блогером ( как все дети сейчас). « Эскимо» к чаепитию готово!
Из указанного количества продуктов получилось 3 колбаски длиной по 20 см и диаметром 5 см , 2 « эскимо».
Все летние каникулы впереди. Вместе с внучкой обговариваем чем будем заниматься в следующий раз.
Мой канал о жизни пенсионеров в Татарстане. Рассказываю о том, чем они интересуются, как проводят своё время, об условиях жизни в нашей Республике и не только…
С публикациями канала можно познакомиться пройдя по ссылке: https://zen.yandex.ru/id/6240b2711449d60b4ad3b770