Нам понадобится:
Для теста:
70 г миндальной муки
110 г сливочного масла
200 г сахара
2 яйца
30 г какао-порошка
Для глазури:
100 г шоколада
1 ст ложка сахара
50 г сливочного масла
2-3 ст ложки воды
Масло растопить и немного остудить.
Взбить яйца с сахаром, всыпать миндальную муку, добавить остывшее масло, просеять какао-порошок. Тщательно перемешать. Влить тесто в разъемную форму и выпекать примерно 15-20 мин в духовке при т 175-180 С. Пирог должен получится вязким внутри, но не жидким.
Тем временем приготовим глазурь. Смешать в кастрюльке масло, сахар, воду, довести до кипения, помешивая, добавить поломанный на кусочки шоколад, дать ему расплавиться. Хорошенько перемешать данную смесь. Можно немного взбить, текстура должна быть однородной и кремообразной.
Остудить немного готовый пирог, сверху полить глазурью. Подавать лучше теплым 🥰
Приятного аппетита🌼