Хоть эти чебуреки и маленькие, но сочной мясной начинки в них предостаточно! На приготовление чебуреков вам понадобится не больше часа. Тесто подойдет не только для чебуреков, но и для пирожков с различными начинками. Ингредиенты Пшеничная мука - 500 г Вода - 450 мл Соль - 2 ч. л. Свиной фарш - 450 г Лук - 200 г Черный перец (молотый) - 0,5 ч. л. Подсолнечное масло - 550 мл Приготовление 2. Измельчите репчатый лук. Добавьте его, 1 ч. л. соли и черный молотый перец в свиной фарш. Постепенно влейте 150 мл ледяной воды, активно перемешивая. 3. Разделите тесто на порционные кусочки, каждый из которых раскатайте в лепешку. Выложите мясную начинку и сформируйте чебуреки. 4. Обжарьте их в 500 мл подсолнечного масла до румяности. Достав чебуреки из фритюра, обязательно выложите их на бумажные полотенца, которые впитают в себя лишний жир. А затем подавайте готовое блюдо.
Хоть эти чебуреки и маленькие, но сочной мясной начинки в них предостаточно! На приготовление чебуреков вам понадобится не больше часа.
Тесто подойдет не только для чебуреков, но и для пирожков с различными начинками.
Ингредиенты
Пшеничная мука - 500 г
Вода - 450 мл
Соль - 2 ч. л.
Свиной фарш - 450 г
Лук - 200 г
Черный перец (молотый) - 0,5 ч. л.
Подсолнечное масло - 550 мл
Приготовление
- Просейте пшеничную муку. Смешайте ее с 1 ч. л. соли. Влейте 50 мл подсолнечного масла. Хорошенько перемешайте. Влейте 300 мл горячей воды. Замешайте тесто. Накройте его и оставьте на 20 минут.
2. Измельчите репчатый лук. Добавьте его, 1 ч. л. соли и черный молотый перец в свиной фарш. Постепенно влейте 150 мл ледяной воды, активно перемешивая.
3. Разделите тесто на порционные кусочки, каждый из которых раскатайте в лепешку. Выложите мясную начинку и сформируйте чебуреки.
4. Обжарьте их в 500 мл подсолнечного масла до румяности.