Добавить изюминку в ваше любимое блюдо? Эти травы быстро растут, они имеют приятный вкус и аромат, просто красиво выглядят на вашем балконе…
Мелкая кинза
Это трава, любящая солнце. Не все знают, что употреблять её можно вплоть до корней. Листья у сортов мелкой кинзы дольше остаются свежими, даже в теплых и порой жарких условиях погоды. Кинза прекрасно сочетается с лаймом, лимоном и халапеньо.
Содержит много полезных витаминов, имеет сильный приятный аромат и насыщенный вкус с небольшой горчинкой.
Кинза усилит вкус любого блюда, однако многие добавляют кинзу только в салаты и первые блюда, не зная о том, что кинза неплохо сочетается с некоторыми напитками: ликёры, вермуты и текила.
Выращивание не занимает много труда и времени: растение не прихотливо, можно выращивать круглогодично, любит тепло, полив умеренный и регулярный.
Сроки роста 14-21 день.
Базилик фиолетовый
Фиолетовый базилик имеет тот же вкус, как и обычный базилик, просто выглядит красивее. Базилик как и кинза собрал в себе большое количество витаминов, многие утверждают, что отвары из базилика обладают большим количеством лечебных свойств (утверждать однозначно не будем). Растение – однолетник.
Обладает насыщенным вкусом. Хорошо сочетается с жареными кабачками, помидором. Добавит аромат и вкус к пирожкам и хлебу, особенно если добавить свежий, измельчённый базилик сразу в тесто. Уместно добавить базилик в томатную пасту, при приготовлении борща, приятно гармонирует с томатным соком.
Сроки роста 14-21 день.
Шоколадная мята
От обычной мяты её отличает коричнево-фиолетовый оттенок стебля и небольшой шоколадный вкус и аромат.
Проста в выращивании, неприхотлива, однако имеет агрессивную корневую систему. Многолетнее растение. Можно выращивать как на солнце, так и в тенистых местах, требуется обильный полив.
Противопоказания: варикоз вен, гипертония, плохо влияет на потенцию.
Приятно сочетается с мясом, можно добавить в маринад для шашлыка, добавьте к арбузу, сочетается с холодными напитками: мохито, лимонад, компоты.
Сроки роста 14-21 день.
Лимонная вербена
Этот высокий кустарниковый многолетник быстро растет летом и цветет ароматными цветами. Многие хотели бы видеть лимон у себя в саду или на балконе, увы, если с лимоном есть определённые трудности, то вербена точно подойдёт.
Трёхлистная алоизия имеет много полезных свойств и приятный аромат лимона.
Требуется много света, желательно естественного, любит сухость, поэтому придётся запастись дренажем, вообще полив вербены прост, однако требует осторожности: поливать следует обильно, но при этом почва должна достаточно просыхать между поливами.
Сочетается с теплым чаем, текилой, дыней и рыбой. Можно варить сиропы или чай с листьями лимонной вербены. Мелко нарезанные листья можно добавлять в шашлычный маринад. Идеально подходит при приготовлении рыбы.
Сроки роста, от ростков до стволов 30-45 дней.
Шалфей
Шалфей сорта «Иктерина» - многолетнее растение с красивыми пестрыми листьями и пурпурными цветками будет радовать вас в любое время.
В уходе главное соблюдать умеренность полива, так как шалфей не любит застоя воды. Требуется много солнечного света. Старайтесь чаще рыхлить почву.
Прекрасно сочетается с фасолью и компотами. Можно добавлять в мёд или варенье.
Сроки роста 45-60 дней.
Апельсиновый тимьян
Обладает цитрусовым вкусом, имеет соответствующий, приятный аромат, растёт круглый год.
Категорически не любит тени, требуется хороший дренаж и умеренный полив.
Хорошо сочетается с рыбой на гриле, мясом, салаты с огурцом. Можно добавить для засола огурцов. Подходит для рыбы жареной на костре или к ясу в любом виде.
Сроки роста 45-60 дней.
Желаем Вам приятного аппетита!
Ставьте 👍 и подписывайтесь на канал.