Овсяная шарлотка

Люблю я все же разнообразить шарлотки вкусными начинками:

груши,яблоки, мандарины, апельсины, персики, ягодные.

И все они вкусные.

А мне надо морозильные камеры освобождать. Поэтому сегодня шарлотка у меня будет с морожеными яблоками.

Кроме этого решила и муку взять овсяную. Одобряете? Нет?

Ну вот захотелось попробовать

овсяную шарлотку с яблоками

Ингредиенты:

• 150г муки;
• 150г сахарного песка;
• Соль щепотка;
• 4 яйца;
• Яблоки 300г (мороженые)

Приготовление:

• Яйца отправляю в миску и взбиваю в пышную пену, лучше это делать на больших оборотах блендером, можно миксером

• Постепенно ввожу песок, не прекращая взбивать. Сахар должен полностью раствориться

Ввожу постепенно сахар

• По частям подсыпаю муку, добавляю щепотку соли и замешиваю тесто на малых оборотах, мне больше понравилось венчиком.

Соединять яичную массу с мукой нужно осторожно.

• Разогреваю духовку до 180°

• В это время достаю из морозилки яблоки выкладываю в блюдо и держу их под краном несколько секунд

• Затем откидываю на дуршлаг и даю стечь. Крупные яблоки разрезаю на мелкие части.

Яблоки немного размораживаю под струёй воды и даю стечь

• Отправляю яблоки в тесто и хорошо перемешиваю.

Яблоки соединяют с тестом

• Форму для выпечки устилаю пергаментом, смазываю маслом и выкладываю готовое тесто. И отправляю в духовку на 25-30 мин при t 180-200°

• Моя шарлотка готова

• Готовый пирог присыпаю сахарной пудрой

Приятного аппетита!

Шарлотка получилась немного влажная, мягкая. Это от того что были морожеными яблоки. Но мы любим такую и с удовольствием едим.

А вы любите шарлотки?

Расскажите как вы их печете.