ВО СКОЛЬКО НУЖНО УЖИНАТЬ И ЧЕМ? Эти 2 вопроса задают мне очень часто. ЧЕМ? Ответ на этот вопрос можно дать, если посмотреть, что было в течение дня, но есть общие рекомендации: - если на ужин животный белок, то здесь важно несколько пунктов: он должен быть не жирный, не жареный и легко усваиваемый. Пример- котлеты на пару из куриного фарша. - если нет цели похудеть, крупы на ужин употреблять можно. - ешьте больше приготовленных овощей: варёных, запеченые, гриль. Чтобы опять же ускорить пищеварение и избежать вздутия. Обязательно тщательно пережевывать пищу, так она быстрее переварится. ВО СКОЛЬКО? За 3-4 часа оптимальное время, но не позднее, чем за 2 часа до сна. Сейчас рассмотрим почему: ночью все процессы замедляются, а значит и пищеварение. Т. е. еда при высокой температуре 36,6 минимум просто лежит всю ночь... А если мы плотно поели, плохо спим, то гормон роста и мелатонин плохо вырабатываются, а значит замедляются рост мышц, похудение, вы становитесь раздражительны...