Если ваше чадо не ест на завтрак, то от этих трубочек его будет не оторвать. Готовится на обычной сковородке! Времени для приготовления потребуется совсем немного.
Ингредиенты - на 12 трубочек
1) Молоко - 100 мл
2) Мука пшеничная - 200 г (1,5 стакана объёмом 200 мл)
3) Масло сливочное - 100 г
4) Яйцо - 3 шт.
5) Сахар - 150 г
6) Соль - небольшая щепотка
Рецепт
- В миске соединяем яйца и сахар -> Все хорошенько перемешиваем миксером до растворения сахара.
- Сливочное масло растапливаем до жидкого состояния. Это удобно сделать в микроволновой печи. В яичную смесь вливаем молоко и растопленное (но не слишком горячее) масло.
- Добавляем маленькую щепотку соли и ванилина и все опять хорошенько перемешиваем.
- Теперь добавляем муку и размешиваем тесто до однородного состояния.
- Тесто должно получиться не слишком жидким. По консистенции – как для обычных вафель. Оно не должно растекаться по сковороде, а должно хорошо размазываться с помощью ложки.
- Для изготовления вафель лучше всего подойдет сковорода с толстым дном. Сковороду смазывать ничем не нужно, поскольку вафли не подгорают, зато без масла они будут лучше подсушиваться. На разогретую сковороду выливаем около 2 столовых ложек теста и равномерно распределяем по поверхности максимально тонким слоем. Если слой теста будет слишком толстый, вафли могут получиться не такими хрустящими.
- Через 2-3 минуты, когда одна сторона вафель хорошенько подрумянится, переворачиваем и обжариваем ее около минуты на другой стороне (также до румяной корочки). Вафли нужно жарить (сушить) на небольшом огне, так как при большом нагреве могут получиться блинчики.
- Горячую вафлю, сняв со сковороды, сразу же скручиваем в трубочку, поскольку остывшее изделие становится достаточно хрупким. Готовые вафли можно заполнить начинкой, например, кремом или вареной сгущенкой. Но и без начинки такие вафли очень вкусные. Для сохранения хрустящей структуры не следует хранить вафли в закрытой таре.
Приятного аппетита Вам и вашим деткам!
#еда #еда и рецепты #еда для здоровья #еда для всей семьи #еда дома #еда для детей #еда рецепты #перекус за 10 минут #быстрый перекус #полезный перекус
