Что появилось сперва- яйцо или курица? 🤔Этот вопрос на протяжении долгих лет остается открытым.
Но какая разница нам, правда? Ведь и курица, и яйца - все вкусно и полезно
Как правильно сварить яйца расскажу в конце
Мясо курицы— вкусный, питательный, и в то же время низкокалорийный продукт, который легко усваивается организмом человека. Белка в курице столько, что по количеству мясо куриное превосходит постную свинину и говядину . В курином мясе содержатся витамины А, В1, В2, линолевая кислота и множество минеральных веществ
Яйцо куриное — ценный пищевой продукт. В 100 г находится примерно 13 г чистого белка, при этом его свойства отличаются от белков животного и растительного происхождения.
Яичный белок гораздо быстрее и легче усваивается организмом за счет своей структуры. В нем содержится полноценный набор аминокислот, являющимися сильнейшими антиоксидантами. Например, лецитин, который эффективно поддерживает здоровье печени и препятствует отложению “вредного” холестерина на стенках сосудов.
Кушать вкусно мы все любим, а если это еще полезно и красиво – то это приятнее
Поэтому, чтобы сварить полезные куриные яйца с ярким желтком, следуйте правилам
- Кладите яйца в холодную воду
- Воду подсолите, так быстрее закипит вода и яйца не лопнут. Не знаю, зависит ли от этого, но у меня правда, при варке яйца остаются целенькие
- Дайте воде закипеть
- Убавьте огонь до среднего
- С момента закипания отсчитывайте 8 минут
- Слейте воду
- Поставьте под холодную проточную воду посуду с яйцами на 1 минуту
Яркий желток и идеальная консистенция вам обеспечены!
Приятного аппетита!
P.S. В одной из следующих публикаций расскажу про простой рецепт красивого и вкусного салата Мимоза с яркими желтками😊