Приветствую всех стройнеющих и следящих за питанием!
Мой канал - это мой опыт похудения на дефиците калорий и рецепты, которыми я делюсь с читателями.
Вкусно, сытно, комфортно стройнеть, поддерживать вес возможно благодаря контролю калорийности питания:
Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт куриных блинчиков и начинки к ним. Получается просто шикарный белковый ужин.
КБЖУ, перечень ингредиентов найдете в конце статьи.
Для блинчиков берем 2 курных филе, крупную луковицу и перебиваем все в блендере в однородную массу.
Добавляем в куриную массу 2 яйца, 150 г молока, 5 г кукурузного крахмала, специи (соль,перец, чеснок, паприка) и еще раз перебиваем блендером.
Если масса получилась очень густая и вы понимаете, что будет тяжело сформировать блинчики на сковороде - добавьте воды (около 50 мл).
Сковроду сбрызгиваю растительным маслом, формирую на сковороде блинчик с помощью ложки, распределяя фарш, и выпекаю блинчики с двух сторон по паре минут.
Блинчики вкусны сами по себе как в горячем так и в холодном виде. Можно использовать на бутерброды (удобнее напечь оладушки).
А можно добавить начинку и получите прекрасный белковый ужин.
Блинчики (горячие) быстро смазываю творожным сыром, перекладываю колечками помидоров и листьями салата.
Начинки можно приготовить любые на ваш вкус, добавив маринованные огурцы, морковь по-корейски, грибы, сделать соус на основе томатов.
Ингредиенты для куриных блинчиков:
- 2 филе куриной груки (410 г),
- луковица (150 г),
- молоко - 150 г,
- 2 яйца,
- соль, перец, сухой чеснок и паприка по вкусу.
- кукурузный крахмал - 5 г.
- масло растительное для жарки - 10 г.
КБЖУ на 100 г: К - 149,5, Б - 19,5, Ж - 5,9, У - 4,2.
Начинка на 1 порцию из 3 блинчиков (265 г) для полноценного ужина:
- 30 г творожного сыра, 150 г помидора, 20 г листьев салата.
КБЖУ порции: К - 493, Б - 58,6, Ж - 18, У - 18,2.