Многие любители собирая грибы, думают, что им повезло и они нашли полянку с лисичками. Но даже не догадываются о том, как схожи лисичка обыкновенная и ложная лисичка (говорушка оранжевая). Рассказываем и показываем, как распознать ядовитого двойника.
Отличия
Внешне лисичка обыкновенная очень схожа с лисичкой ложной, например:
- Дают плод в один и тот же период;
- Растут в одной и той же среде обитания;
- Одинаковый размер и внешний вид.
Но если приглядеться внимательнее, то можно заметить небольшие отличия. Опытные грибники обращают внимание на эти моменты.
Количество
Лисички съедобные растут группами, а вот ложные чаще растут по одному-два гриба.
Цвет
Лисичка съедобная желтого или желто-оранжевого цвета. Лисичка ложная — оранжевая, ближе к красному.
Форма шляпки
У лисички съедобной форма шляпки волнистая, изгибается сильно, может переплетаться с близлежащими веточками и листьями. У лисички ложной форма шляпки ровная, круглая. Но не стоит оценивать только по форме шляпки, так как у молодых съедобных лисичек шляпка такая же.
Толщина ножки
Ножка у лисички съедобной толстая, чаще неровная. У лисички ложной тонкая и ровная.
Мякоть
У лисички съедобной мякоть на срезе по краям желтоватая, в середине белая. Если подавить мякоть в руке, она станет красная.
У лисички ложной мякоть на срезе желтая, оранжевая. Цвета не меняет. Из надломленной шляпки может выдавиться белый сок.
Также съедобная лисичка никогда не бывает червивой, потому что она выделяет особое вещество — хитинманнозу, которое отпугивает насекомых и червей.
Споры
У лисички съедобной споры желтоватые. У лисички ложной споры белые
Запах
У лисички съедобной запах тонкий, приятный и грибной. У лисички ложной неприятный;
Будьте осторожны
Считается, что лисичками ложными сложно отравиться, так как нужно съесть их большое количество. Потому что лисичка ложная, в отличии от съедобной, обладает неприятным вкусом и запахом. Также избежать отравления поможет правильная кулинарная обработка.
Но если в течении суток симптомы такие как (рвота, тошнота, диарея) не прошли или ухудшились, следует немедленно обратиться к врачу.
Как вы обычно отличаете лисички? Пишите в комментариях.
Спасибо, что дочитали до конца! Подписывайтесь на канал и не забывайте о лайках :)