Мясо скатов считается деликатесом. Особенно ценятся печень и крылья ската. Печень помимо того, что богата витамином А, обладает целебными свойствами, а по вкусу, по мнению гурманов, превосходит тресковую (калоризатор). Ранее я опубликовала видео с процессом приготовления крыльев ската, теперь описываю рецепт, надеюсь Вам захочется приготовить этот деликатес! Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита !!!
Мясо скатов считается деликатесом. Особенно ценятся печень и крылья ската. Печень помимо того, что богата витамином А, обладает целебными свойствами, а по вкусу, по мнению гурманов, превосходит тресковую (калоризатор).
Ранее я опубликовала видео с процессом приготовления крыльев ската, теперь описываю рецепт, надеюсь Вам захочется приготовить этот деликатес!
Ингредиенты:
- крылья Муромского ската -800гр.
- соевый соус - 3 ст.л.
- устричный соус 1 ст. л.
- соль, перец по вкусу
- майонез на Ваше усмотрение (смазать верх тонким слоем)
Приготовление:
- отрезаем плавник, чистим кожу от мелких чешуек
- разрезаем крылья на порционные кусочки
- в ёмкость, удобную по высоте для смешивания кладём кусочки крыльев ската, добавляем соль, перец, соевый соус и устричный соус
- в форму для запекания выкладываем кусочки ската сверху чуть смазываем майонезом для румяной корочки
- отправляем в духовку 200С на 5-10 минут, важно знать, что скат не готовится долго, по этому такого времени достаточно, а в зависимости от толщины может потребоваться и 5 минут приготовления .
Приятного аппетита !!!