🥛Молочный коктейль – отличный освежающий напиток, который особенно актуален в летнюю пору и нравится клиентам любого возраста. Для того, чтобы коктейль получился воздушным и с красивой плотной пенной шапочкой необходимо специальное оборудование - миксер для молочных коктейлей.
На первый взгляд — это незамысловатое оборудование, которое готовит только молочные коктейли, однако мы выяснили особенности таких миксеров, на которые стоит обратить внимание перед приобретением.
Критерии выбора миксера:
⃣Мощность двигателя. При постоянном и большом потоке гостей следует выбирать более производительные и способные работать длительное время модели и, следовательно, более мощные. Например, у моделей Hurakan непрерывное время работы 60 с, этого вполне хватает чтобы взбить несколько коктейлей (обычно время приготовления молочного коктейля составляет примерно 5 сек.), но после миксер должен отдохнуть определенное время (около 10-15 минут), для охлаждения двигателя.
⃣Скорость работы. Чем она больше, тем толще и плотнее получается пена. У некоторых моделей бывает несколько скоростей и даже плавная регулировка скорости вращения, что дает возможность готовить фруктовое пюре, мороженое и йогурты.
⃣Количество стаканов, они же рожки, чаши. В зависимости от количества установленных двигателей, устройство может быть с одним, двумя и тремя постами. Поэтому и количество стаканов, в которых одновременно или порознь могут приготавливаться коктейли, тоже может быть различным. Тут уже выбор зависит от объемов производства.
⃣Объем стакана. Большой стакан позволит приготовить несколько коктейлей за раз. Объем стакана обычно варьируется от 0,5-2 л. Наполняемость стакана должна быть не более двух третей, а в некоторых моделях не более половины, чтобы при взбивании содержимое не вытекло через край.
⃣Материал, из которого изготовлено оборудование. Ведь от этого зависит срок службы техники. Корпус может быть из пластика, алюминиевого сплава, эмалированной стали, нержавеющей стали. Стаканы также делают либо из алюминия, прозрачного пластика (лексан, поликарбонат) либо из нержавеющей стали, третий вариант, конечно, более долговечен и предпочтителен среди наших клиентов.
⃣Типу установки. Миксеры устанавливаются либо на сухую ровную горизонтальную поверхность на ножки корпуса с нескользящим покрытием, либо есть модели, которые крепятся к стене – такой вариант обычно устанавливают в барах.
На данный момент страна производства не играет особой роли, так как сейчас китайское оборудование по характеристикам не уступает известным брендам, и вы можете легко подобрать себе технику необходимой мощности и функциональности по приемлемой цене.
👉Если есть сомнения по выбору миксера и не только, то смело обращайтесь к нашим специалистам, они подберут для вас необходимое оборудование.
Ассортимент миксеров для молочных коктейлей в наличии и под заказ можно посмотреть в нашем каталоге.