Важный день для ценителей кухни и всех любителей гастрономических удовольствий: в минувшее воскресенье в Ульяновске на территории музея-заповедника «Родина Ленина» прошел третий межрегиональный фестиваль еды и музыки «Бульвар». Рай для гурманов и настоящее гастрономическое путешествие, и главное - все от российских производителей.
В отличие от прошлогоднего гастрофестиваля, праздник получился более масштабным и зрелищным, удивил широкой географией участников. Площадки фестиваля посетили около 25 тысяч ульяновцев и гостей региона.
Специальное меню в день фестиваля предложили 30 ресторанов формата Street Food. На подобные мероприятия шефы приезжают, чтобы обменяться опытом и провести время в атмосфере гастрономического фристайла, а гости - отведать приготовленные ими шедевры.
Выездной ресторан Nikitina Catering по традиции порадовал гостей фестиваля оригинальными блюдами, вкуснейшими закусками на гриле и невероятной испанской паэльей. Из самого интересного - кулинарное шоу: повара готовят на глазах зрителей бургеры, шашлыки, плов и массу других вкусных блюд. Кофе из желудей, крафтовые сыры местного производства, сушеный ревень - чем только не удивляли шефы в разных уголках бывшей улицы Московской. Впечатлил и «кулинарный театр». Это мастер-классы от известных поваров для коллег, поясняют организаторы. Аппетит гостей подогревали живые выступления 19 музыкальных коллективов из Ульяновска, Казани, Самары и Москвы. Пожалуй, самые жаркие аплодисменты достались ульяновским группам с вкусным названием «Авокадо» и «Бурбон».
Пивовар Андрей Горелов из Казани впервые принял участие в фестивале, но уже оценил его преимущества и перспективы для расширения рынков сбыта и обмена опытом. По его мнению, такие фестивали повышают культурный уровень жителей, которые стремятся узнавать новые вкусы новых блюд.
«Спасибо всем участникам, хорошее начало лета!» - поблагодарила жительница города Ульяновска, врач-отоларинголог, сурдолог, онколог Валентина Харитонова.
Губернатор Алексей Русских прибыл на фестиваль в сопровождении первого зампреда регионального правительства Марины Алексеевой и сразу же оказался в плотном кольце горожан, жаждущих не только хлеба, но и зрелищ.
- Гастрономический фестиваль стал не только праздником для горожан и гостей Ульяновска, но и своего рода ответом на санкции. «Бульвар» - мощный двигатель экономической жизни областной столицы вкупе с поддержкой местных производителей, - отметил Алексей Русских.
По мнению замгубернатора по внутренней политике Александра Коробко, гастрофестиваль принимает межрегиональный масштаб, впору замахнуться и на гастрономический путеводитель по Ульяновской области - подобные «вкусные» мероприятия помогут продвигать гастротуризм в регионе. Фестиваль входит в топ-50 лучших событий 2022 года по версии Национального календаря событий России, напомнил Александр Коробко.
Валентина НИКОНОВА
Фото Валентины НИКОНОВОЙ