Лето - жаркое время года! В борьбе с вечной жарой поможет вкуснейшая порция домашнего мороженного. Как его сделать? Сейчас расскажу! Ингредиенты: Процесс приготовления:
Лето - жаркое время года! В борьбе с вечной жарой поможет вкуснейшая порция домашнего мороженного. Как его сделать? Сейчас расскажу!
Ингредиенты:
- Молоко - 400 мл + 40 мл
- Какао - 2 ст. л
- Сахар - 70 г
- Ванильный сахар - 1 ст. ложка
- Шоколад (для глазури) - 3 плитки
- Молоко сухое - 50 г
- Крахмал кукурузный или картофельный - 1 ст. л
Процесс приготовления:
- В просеянный какао порошок добавляем сахар и молоко. Молоко вливаем частями, дабы какао лучше растворилось.
- Ставим на плиту и греем почти до кипения, добавляем сухое молоко и постоянно помешиваем.
- В отдельной чашке разводим крахмал холодным молоком.
- Как только молочно-шоколадная масса закипит, вводим в неё наш разведённый крахмал.
- Постепенно смесь начнет загустевать. На медленном огне, постоянно помешивая, доводим до кипения - и можно остужать.
- Разливаем остывшую массу по формочкам. Можно использовать любые формы, подойдут, например, пластиковые стаканчики.
- В специальные формочки для мороженого предварительно вставляем деревянные палочки.
- Помещаем в морозильную камеру на несколько часов (примерно на 8-10 часов).
- Для глазури топим шоколад на водяной бане.
- Холодное (замёрзшее) мороженое окунаем в растопленный шоколад, даём лишней глазури стечь.
- Наше мороженное готово к употреблению! Приятного аппетита)
