Свадьбы-вечеринки отличаются от традиционных свадеб еще и тем, что праздник не строится только лишь вокруг праздничного ужина и подачи блюд. Такая привязка создает жесткий тайминг и гости ужинают словно по расписанию.
На свадебной вечеринке гости не сидят за столами четыре часа, как это бывает на классических, банкетных свадьбах. Это означает, что свадебный тайминг перестает крутиться вокруг подачи горячих блюд, а вы и ваши гости, как следствие, более свободны в выборе досуга.
Праздничный ужин на свадебной вечеринке обычно длится час-полтора, а затем плавно переходит в фуршетный, более свободный, формат.
Ужин на свадебной вечеринке обычно строится примерно так:
- При любом формате свадьба обычно начинается с приветственного фуршета: канапе, легкие закуски, брускетты, welcome drink. Он нужен для того, чтобы гости, приезжающие не одномоментно, могли познакомиться, спокойно пообщаться за бокалом, расслабиться и перекусить чем-нибудь легким до выхода пары.
2. После приветственного фуршета проводится либо свадебная церемония (если она запланирована), либо сразу предлагается ужин. Он длится час-полтора, или столько, сколько захочет пара. Но мы рекомендуем планировать его не больше полутора часов, потому что к этому времени вместе с приветственным фуршетом гости едят уже больше двух часов.
3. Дальше гости развлекаются, танцуют, по плану веселье, но в то же время они свободно могут перекусить тогда, когда захотят: после ужина мы организуем свободную подачу горячих блюд в фуршетном формате на протяжении всего вечера.
В таком формате, чтобы поесть, гостям не нужно будет каждый раз возвращаться за свой стол и есть по таймингу. При этом весь вечер гости имеют доступ к горячей еде.
Хороший выход меню составляет около 1200-1300 грамм на человека. Не забывайте, что гости около восьми часов будут находиться на вашей свадьбе, поэтому нужно предусмотреть для них достаточное количество еды.
Совет нашего агентства: лучше делать ваше меню разнообразным, то есть больше позиций блюд, но меньше по выходу – тогда у гостей будет больше выбора.
В общем, комфорт и счастье пары и гостей – наше все!
Если было полезно, ставьте лайк, пишите комментарий и подписывайтесь на канал ❤️
Если вам откликается формат свадебных вечеринок и вы хотите сделать нестандартную свадьбу – пишите нам в WhatsApp/Telegram:
+7 903 977 61 95
+7 917 563 92 05