Сегодня гармонию в себе не ищет только ленивый. Кто-то посещает психолога, кто-то занятия йогой, а кто и вовсе считает, что нельзя отказывать себе ни в чем, и ключ - в немедленном удовлетворении всех своих потребностей, получении удовольствия, в том числе посредством еды. И ведь какая удобная позиция – если захотелось колбасы или торта, значит, организм требует, надо дать…
Логотип с изображением символа Инь - Ян можно увидеть даже в сети быстрого питания, где он, вероятно, символизирует единство и противоположность булочки и котлеты. В Китае считается, что, в идеале, еда должна готовиться индивидуально для каждого человека. Питание по традиционной китайской медицине - это инструмент первой помощи при лечении любых болезней. Часто для улучшения состояния здоровья достаточно соблюдения принципов китайской диетологии, которая представлена концепцией пяти элементов.
У - Син - пять стихий, это:
- дерево
- огонь
- земля
- металл
- вода
являются субстанциями движения, порождающими, разрушающими или питающими друг друга.
ТЕОРИЯ СЕЗОНОВ. ПЯТЫЙ ЭЛЕМЕНТ
Тело человека постоянно пытается поддерживать равновесие, но сезонные изменения очень сильно воздействуют на наши органы. Человек, как часть природы, должен приспосабливаться к смене времен года, для того, чтобы организм его продолжал находиться в состоянии гомеостаза.
От времени года, в которое был рожден человек, напрямую зависит его здоровье и предрасположенность к заболеваниям. Сезон, в который человек рожден, он переносит хуже остальных, что служит поводом для углубленной диагностики методами китайской медицины с целью выведения идеальной формулы рациона питания по сезонам.
Первый элемент - дерево - зарождение Ян.
Время года – весна, энергия – ветер, цвет – зеленый.
Человек, рожденный весной, имеет нагруженность в системах
печень/ желчный пузырь, поэтому для него характерно весеннее обострение желудочно-кишечных заболеваний. Гипертония также может быть результатом гиперактивности печени и желчного пузыря.
Второй элемент – огонь - великий Ян.
Время года – лето, энергия – жар, тепло, цвет – красный.
Максимальная нагруженность сердца и тонкого кишечника. Обостряются сердечно - сосудистые заболевания или патологии кишечника. Снижаются иммунные функции.
Третий элемент – металл - зарождение Инь.
Время года – осень, энергия – сухость, цвет – белый.
Под нагрузкой оказываются легкие, толстый кишечник.
Частые ОРЗ, обостряется астма. При гиперактивности толстого кишечника - запоры, геморрой, при недостаточной активности - диарея. Преждевременная седина, ломкость волос.
Четвертый элемент – вода - великая Инь.
Время года – Зима, энергия – холод, цвет – черный.
Предрасположенность к заболеваниям в системе почки/мочевой пузырь. Люди предпочитают лето зиме. Для них характерно ухудшение клинических проявлений от холода или на холоде.
Пятый элемент – земля - центр, середина, состояние перехода одной стихии в другую.
Время года – межсезонье, энергия – влажность, цвет – желтый.
Находится между сезонами и обеспечивает адаптацию к сезонным ритмам. Органы - желудок и селезенка. Если человек плохо переносит любую смену сезонов или часто болеет в межсезонье, значит, задействованы желудок и селезенка.
Особенностью китайской диетологии является обязательное использование продуктов и специй с целью гармонизации персональной диеты не только согласно сезону, но также и состоянию здоровья человека. Повар китайского ресторана оздоровительного питания подобно аптекарю может приготовить блюдо в соответствии с диагнозом и назначением врача. Основу правильного питания составляют различные сорта мяса, которое питает Ян (конечно если вы не вегетарианец) и злаковые, питающие Инь. Клетчатка из овощей и фруктов способствует движению пищи по ЖКТ, а специи доставляют энергию в каналы и органы тела.
В условиях российской действительности, когда зима длится пять месяцев, а межсезонье порой растягивается не на одну неделю, не всегда хватает оптимизма и веры в то, что коррекция питания поможет избавиться от мигрени или боли в плечах и коленях. Да и в ресторан каждый день не пойдешь…И где найти такого повара, который способен заменить доктора? А ведь этот повар – вы сами!
Подписывайтесь на наш канал - здесь вы найдете информацию о методах оздоровления не только с помощью классической медицины, но и с помощью практик естественного целительства в традициях Тибета, Китая и Индии. Полезные статьи о психосоматике, психологии семейных отношений, астрологии - с заботой о вашем здоровье «Фомальгаут плюс»
Много полезностей, рецептов и обзоров - в нашем телеграм-канале «Долгая Здоровая Активная Жизнь»
#диетология #китайская диетология #теория сезонов #рацион питания #китайская медицина