✔ Как выбрать?
⁃ Острый перец должен быть со свежей плодоножкой, допускается чуть подсушенная (подсушенный перец усиливает свои свойства), но не размякшая, без плесени.
⁃ При выборе красного перца, выбирать плоды с самым насыщенным цветом.
Где лучше покупать? Покупать можно как на рынках, так и в супермаркетах.
Когда лучше покупать? Острый перец доступен в любое время года.
