Походил на выходных по лесу, нашел два подосиновика.
Грибной сезон открыт. Оба гриба были без червей, поэтому после нарезки получилось граммов 200 грибной массы
Итак, нам понадобятся
- нарезанные подосиновики
- картошка, порезанная "по деревенски", ну т.е. дольками
- головка репчатого лука, порезанная мелкими кусочками
- растительное масло
- можно граммов 30 сливочного масла для аромата и нажористости. А можно и не добавлять - дело вкуса
- соль
Для начала разогреваем в сковороде растительное масло. Как нагреется - добавляем грибы
Обжариваем до тех пор, пока из них не выпарится вода
Нагрев максимальный. Добавляем картошку и перемешиваем
Поджариваем и добавляем лук
Перемешиваем и снова подрумяниваем картошку. Я добавлю сливочного масла
Снова обжариваем
Когда картошка подрумянится, нагрев уменьшаем, закрываем крышкой и подтушиваем до готовности минут 10
После этого нагрев выключаем и даём постоять минут 10, чтобы протомилась. Так будет ещё вкуснее.
После этого можно накладывать и кушать
Очень вкусно получилось!
Приятного аппетита!
