Любимый салат Оливье с вареной колбасой и солеными огурчиками. Любимый миллионами россиян классический салат Оливье с солеными огурцами и докторской колбасой можно приготовить за считанные минуты! Минимум ингредиентов и максимум вкуса - салат подходит для подачи как на праздники, так и в будни. Ну что делаем?
Ингредиенты
- Картошка - 350 гр
- Морковь - 100 гр
- Соленые огурцы - 250 гр
- Зелёный горошек (консервированный) - 1 стак.
- Вареная колбаса (Докторская) - 200 гр
- Куриные яйца - 4 шт.
- Укроп - 20 гр
- Майонез - 180 гр
Пошаговая инструкция
1. Отварите картошку, морковь, яйца. Морковку и картофель можете варить либо в мундире, либо очищенными, картофель обязательно выбирайте неразваристый. Консервированный горошек откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Когда вареные продукты остынут, приступайте к приготовлению салата.
2. Очищенный от кожуры вареный картофель нарежьте средними или мелкими кубиками.
3. Очищенную от кожицы вареную морковь нарежьте кубиками чуть помельче, чем картошку.
4. Вареные яйца очистите от скорлупы и также нарежьте на кубики.
5. Соленые огурцы нарежьте сначала вдоль, а затем поперек, чтобы получились более мелкие кубики, чем из картофеля и морковки. Если у огурцов жесткая кожица, то лучше ее убрать.
6. Такими же кубиками, как морковку, измельчите Докторскую колбасу.
7. Теперь меленько порубите промытую холодной водой зелень укропа. Не забудьте обсушить укроп перед резкой. Зелень можете добавлять по своему вкусу, это может быть не только укроп, но и петрушка, зеленый лук, кинза.
8. Соедините все измельченные ингредиенты в одной большой емкости.
9. Добавьте к нарезанным продуктам консервированный зеленый горошек.
10. Заправьте классический Оливье майонезом. При желании можете посолить по вкусу, но в майонезе, огурцах и горошке соли достаточно, чтобы не солить дополнительно. Кстати как приготовить домашний майонез за 5 минут писали недавно писали >>>ТУТ.
Хорошо перемешайте все ингредиенты с майонезом и разложите салат Оливье в салатники для подачи на стол, порционные или один общий. Приятного Вам аппетита!
Также советуем прочить статью "История легендарного салата Оливье".
Если Вам понравилась ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на канал!
#рецепт #салат #оливье #еда #салатоливье