✅ Ингредиенты для рецепта рулета из оливковой пасты.
✅ Для теста нам понадобится;
1 стакан теплого молока (200 мл)
полстакана масла (100 мл)
3 стакана муки
1 чайная ложка соли
1 пакет быстрорастворимых дрожжей
1 столовая ложка сахара
1 яичный белок
✅ Для начинки;
оливковая паста
✅ Для смазывания;
яичный желток
кунжут по желанию
✅ И так приступим.
1.Первым делом набираем в месилку для теста муку, соль, быстрорастворимые дрожжи и сахар. Смешаем все ингредиенты вручную.
Давайте сделаем отверстие в середине и добавим молоко, яичный белок и масло.
Приступаем к замешиванию теста. Месите тесто, пока все тесто не соберется вместе.
Приготовленное тесто накроем пищевой пленкой и оставим бродить на 40 минут, накрыв чистой тканью.
Посли 40 минут тесто разомнем руками и соберем воздух.
Затем разделите тесто на две части и сделайте колобок
Раскатаем колобок скалкой, чтобы оно было примерно прямоугольным.
Лопаткой или ножом намазываем на него оливковую пасту, сворачиваем тесто в виде рулета.
Разрежем подготовленный рулет на кусочки примерно в 3-4 пальца.
Выкладываем рулетики на противень, смазываем их яичным желтком и посыпаем кунжутом.
Выпекать около 20 минут в безвентиляторной духовке при 190 градусах.
Наши красиво обжаренные рулеты из оливковой пасты готовы к завтраку или чаепитию. При приготовлении с такими мерками у вас может получиться 15-16 пирожных. Приятного аппетита.
Всем желаю удачи в приготовлении.