Наша весна и начало лета выдались ну очень урожайными. Стоит жара, ночи давно прогрелись и при этом, практически не переставая льют дожди Люди грибы из лесов везут ведрами, чуть ли с начала мая. А мы - редис Шикарный вырастает, корнеплоды шарики, зелень бодрая, крепенькая Уже не первый год, как я практикую использование не только привычной подземной части симпатичного овоща. Но и ловко пускаю в дело ботву Способ номер 1 - Летний салат из ботвы редиса, капусты и зелени Зеленый, сочный и бодрящий. Приготовить такой салат максимально просто Способ номер 2 - Корейский салат с ботвой редиса Салат с ярким вкусом, для тех, кто любит поострее А если остается еще ботва, то я ее также тонко нарезаю и замораживаю в воздухонепроницаемых пакетах #едадляздоровья #рецепты #летниерецепты #летнийсалат #полезныесоветы #лайфхаки #ботва #редис
Наша весна и начало лета выдались ну очень урожайными. Стоит жара, ночи давно прогрелись и при этом, практически не переставая льют дожди
Люди грибы из лесов везут ведрами, чуть ли с начала мая. А мы - редис
Шикарный вырастает, корнеплоды шарики, зелень бодрая, крепенькая
Уже не первый год, как я практикую использование не только привычной подземной части симпатичного овоща. Но и ловко пускаю в дело ботву
Способ номер 1 - Летний салат из ботвы редиса, капусты и зелени
Зеленый, сочный и бодрящий. Приготовить такой салат максимально просто
- 300 гр белокочанной капусты тонко нашинковать
- 1 пучок ботвы редиса промыть обсушить и нарезать также как и капусту
- 1 пучок укропа мелко нашинковать
- 5-7 стрелок зеленого лука и чеснока также мелко нашинковать
- Добавить 1 ч.л. соли
- Заправить горчичным маслом и добавить смесь семечек для салата
Способ номер 2 - Корейский салат с ботвой редиса
Салат с ярким вкусом, для тех, кто любит поострее
- 1 пучок редиса промыть и обсушить. Нашинковать сам редис тонкими
пластинками, ботву тонкими полосками - Поместить в глубокую емкость и сбрызнуть соком лимона
- Добавить нашинкованную тонкими полукольцами небольшую репчатую луковицу и 3 зубчика чеснока, пропущенные через пресс
- Добавить по 1/3 ч.л. черного и красного молотого перца
- Добавить по 2 ст.л. горчичного масла, соевого соуса и 1 ст.л. уксуса 9%
- Нашинковать по несколько веточек петрушки или кинзы и укропа
- Перемешать, дать настояться в холодильнике и можно подавать к столу!
А если остается еще ботва, то я ее также тонко нарезаю и замораживаю в воздухонепроницаемых пакетах