Выращивать собственные продукты - это здорово, и есть много способов сделать так, чтобы они оставались достаточно вкусными для употребления. Хотя свежесобранные продукты долго не прослужат, при необходимости вы можете естественным образом сохранить их на несколько месяцев.
Здесь мы рассмотрим три различных метода, которые вы можете использовать, чтобы наслаждаться своей продукцией круглый год. Ниже вы узнаете, как консервирование, сушка и замораживание могут помочь вам получить максимальную отдачу от урожая в этом году.
Консервирование ваших продуктов.
Процесс консервирования пищевых продуктов проводится для уничтожения микроорганизмов, которые в противном случае могли бы привести к порче продуктов. Он включает в себя запечатывание продуктов в банки, а затем добавление тепла для уничтожения микроорганизмов.
Самый простой способ сделать это в домашних условиях - использовать кипяток из чайника. Разложив продукты по банкам, закройте их и погрузите в кипящую воду, пока она не достигнет температуры 212 градусов. Этот прием лучше всего использовать для томатов и маринованных продуктов.
Хороший совет здесь заключается в том, чтобы использовать только самые свежие продукты. Вы также захотите использовать стеклянные банки и убедитесь, что вы следуете инструкциям по консервированию в зависимости от продуктов, которые вы храните.
Высушивая его.
Другой вариант, который у вас есть, - это высушить продукты. Это самый старый метод, используемый для консервирования, и первоначально он был полностью сделан вручную. Однако в наши дни вы можете приобрести обезвоживающие машины. Электрический дегидратор ускорит и упростит процесс.
Лучший способ высушить ваш урожай - это:
• Приготовьте его, очистив продукты и удалив излишки влаги. Отрежьте все плодоножки и плохие кусочки продукта и нарежьте овощи, например перец, ломтиками.
* Что касается овощей, обязательно бланшируйте их, охладив в ледяной воде, а затем слейте воду и оставьте сушиться. Пропустите этот шаг, если вы сушите фрукты или зелень.
• Поместите продукты в электрический дегидратор. Следуйте инструкциям, прилагаемым к дегидратору, или убедитесь, что вы изучили, как долго следует сушить каждый кусочек продукта.
Это основной способ высушивания ваших продуктов. Помните, что процесс сушки действительно меняет вкус и текстуру пищи. Вам также нужно будет следить за ним, пока он сохнет, так как он может легко сгореть.
Как заморозить свежие продукты.
Наиболее распространенным способом сохранения домашних продуктов является их замораживание. Вы также обнаружите, что этот процесс будет самым простым для выполнения. Обязательно бланшируйте овощи перед замораживанием и кладите их в морозильную камеру как можно быстрее после сбора урожая.
Убедитесь, что продукты, которые вы замораживаете, подходят для этого. Не все овощи и фрукты можно замораживать.
Как вы можете видеть, сохранить ваши продукты легко, если вы знаете, как это сделать. Вы можете выбрать один из множества различных методов. Замораживание и хранение продуктов в холодильнике не повлияют на их вкус так сильно, как сушка и консервирование. Тем не менее, стоит изучить все, что вы можете, о методах хранения, относящихся к конкретным продуктам, которые вы выращиваете. Это поможет вам определить наилучший способ сохранения ваших домашних продуктов.
Все десять статей о том, как вырастить самому продукты.Вы можете прочитать на моем канале "Здоровье Спорт Питание", подписывайтесь, что бы не пропустить новые публикации статей.
Продукты питания, как вырастить самому.
1. Как выращивание собственных продуктов питания приносит пользу планете.
2. Сколько продуктов, выращивать учитывая вашу площадь и бюджет.
3. Выращивания в огороде, самые простые продукты.
4. Выращивания в огороде, самый экономический продукт питания.
5. Собственные продукты питания, как выращивать без огорода.
6. При покупки растений, семян, на что обращать внимание.
7. Для получения хорошего урожая, советы, с помощью каких методов.
9. Консервирование, сушка, замораживание, наслаждайтесь едой круглый год.