Выясняем, какие виды домашних птиц и в каких странах получили наибольшее распространение, на сегодняшний день. За основу берём последние доступные статистические данные ФАО.
1. Курица (32,4 млрд. голов)
Это, безоговорочно, самое популярное домашнее животное на планете и самая первая одомашненная птица в истории человечества. По официальным данным, разведением кур занимаются в 175 странах мира (то есть, почти везде, где есть люди, есть и куры).
На каждого жителя планеты приходится более 3 кур (или цыплёнка-бройлера). Однако, есть страны, в которых этот показатель значительно выше.
Так, в США, на каждого человека приходится 28 голов (!), в Бразилии – 13 голов, в Иране – 12 голов.
В России насчитывается 497 млн. голов этой птицы (9-е место в мире) и она является главным источником мяса и практически единственным источником яиц к повседневному столу российской семьи.
Кстати, самые большие яйца несут испанские курочки (в среднем, по 63 грамма), самые мелкие – в островном государстве Науру (31 грамм). Средний вес российского яйца - 56 грамм.
2. Утка (1,1 млрд. голов)
Утками занимаются в 71 стране мира. В первой десятке стран по поголовью уток – 8 представителей Юго-Восточной Азии. Причём 60% мирового поголовья сосредоточено в Китае, где утка является важной частью национальной кухни (немедленно вспоминается «утка по-пекински»).
Особенно, эти животные ценятся за скороспелость (товарные кондиции набирают за 6-7 недель) и высокие вкусовые качества.
В отличие от Европы, в Азии широко используют в пищу утиные яйца (есть даже специализированные яйценоские породы).
Россия занимает 8-е место в мире по количеству уток (21,4 млн. голов). Здесь её выращивают с незапамятных времен. На праздничный стол, традиционно, подаётся запечённая утка, фаршированная яблоками или другими фруктами и ягодами (особенно хорошо подходит смородина).
3. Индейка (402 млн. гол.)
Это самая крупная домашняя птица, после страуса. Несмотря на то, что данный вид птиц культивируется в 66 странах, больше половины мировой численности индеек находится в США, где она является национальным праздничным блюдом.
Также, большой популярностью индейка пользуется в латиноамериканских странах, Европе и Канаде.
В России содержится 8,8 млн. индеек (8-е место в мире). Эта птица разводится в нашей стране с XVII века. Она перекочевала к нам из Европы, куда, в свою очередь, её завезли испанские покорители Америки.
4. Гусь (359 млн. гол.)
Гусями занимаются всего 38 стран. Причём, более 87% мирового поголовья находится в Китае. Также, значительное количество наблюдается в некоторых африканских странах.
В России насчитывается 3,6 млн. гусей (6-е место в мире), в то время как, в дореволюционной России, гуси были одной из важных статей экспорта.
На внешние рынки они отправлялись, в буквальном смысле, своим ходом (самые большие стада формировались в Нижегородской и Владимирской губерниях). Особенно, российские гуси ценились в Германии как традиционное рождественское блюдо.
Возможно, вам также будет интересно:
Самые распространённые домашние животные на планете
Если узнали что-то новое, просьба оставить лайк. Подпишитесь на канал, и я обещаю ещё много интересного.
