Сегодня мы будем готовить компот ассорти из вишни и яблок со сливами на зиму. Компот ассорти обладает удивительным ароматом, каждый из его составляющих придает напитку некоторую особую нотку. Одни ингредиенты отвечают за кислинку, другие за мягкую сладость. В сочетании получается чудесный напиток, который способен привлечь внимание даже настоящих гурманов. Он очень хорошо освежает в жару и балует ароматами и вкусами лета зимой. Сварить такой компот просто и потребуется совсем минимум времени. Я закатываю такой компот сразу в 3-х литровые банки, потому что уверена, что выпьется он весь и довольно быстро. Проще всего закрывать компот ассорти из вишни, сливы и яблок на зиму, без стерилизации. Так что справиться с 3-х литровыми банками будет не сложно.
Чтобы приготовить компот ассорти из вишни, сливы и яблок на зиму, нам понадобятся следующие
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3-Х ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
- Сливы – 250 г
- Вишня – 200 г
- Яблоки – 200 г
- Сахар – 250 г
- Вода – 2,3 л
КОМПОТ АССОРТИ ИЗ ВИШНИ, ЯБЛОК И СЛИВ НА ЗИМУ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Видео приготовления:
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для компота выбираем фрукты и ягоды красивые, ведь в банках их будет очень хорошо видно и хочется, чтобы вид у них был аппетитный. Я стараюсь брать для такой консервации слегка недозрелые или спелые, но очень плотные фрукты и ягоды. Если фрукты и ягоды еще зеленоваты, во время варки компота они «дойдут». Плотные спелые фрукты и ягоды останутся целыми. А вот переспелые плоды разварятся и компот будет иметь неприглядный вид. Все фрукты и вишню хорошо промываем. Яблоки разрезаем на четыре части и удаляем сердцевину.
Следующий шаг – подготовка банок. Непременно стерилизуем их, чтобы компот не испортился. Стерилизовать банки можно в духовке и над паром.
И сразу же в простерилизованные банки, пока они горячие, кладем сливы, вишню и яблоки.
Далее готовим сироп для компота. В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения, насыпаем сахар и варим сироп 2 минуты, до полного растворения кристалликов.
Кипящим сиропом наполняем доверху банки с ассорти из вишни, сливы и яблок.
Банки сразу же герметично закатываем стерилизованными крышками.
Переворачиваем банки вверх дном и накрываем их полотенцем или одеялом.
Через 10-12 часов банки переворачиваем и переносим на постоянное место хранения. Хранить компот ассорти из вишни, сливы и яблок желательно в тёмном месте, можно при комнатной температуре.
Вот и всё, на этом наш компот ассорти из вишни, яблок и слив на зиму готов!
Приятного аппетита и удачных заготовок!
Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления компота ассорти из вишни, яблоки слив на зиму.
Спасибо, что готовите вместе со мной!
Живите вкусно! И живите со вкусом!
P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт приготовления компота ассорти из вишни, яблок и слив на зиму не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!
Еще больше рецептов вкусных блюд и заготовок на зиму смотрите на моем блоге http://vpoiskahvkusa.ru/ и YouTube-канале https://www.youtube.com/channel/UCP7jExsWSPTYDvwP4XxM85A
а также на RUTUBE https://rutube.ru/channel/23996054/
ЯRUS https://yarus.ru/u/1908897 и Майл. Ру Видео https://my.mail.ru/mail/mmv1279/video/_myvideo