Салат в японском стиле. Стоп-кадр: YouTube-шоу «Шеф-повар Василий Емельяненко»
Василий Емельяненко пообещал, что любители азиатской кухни оценят эту аппетитную закуску.
Известный телеповар Василий Емельяненко на своем YouTube-шоу «Шеф-повар Василий Емельяненко» рассказал, как приготовить красивый и вкусный салат со вкусом суши, но по типу знаменитой сельди под шубы.
«Любители японской кухни - ликуйте! У нас в меню - японская шуба! Простейший и вкуснейший рецепт, который заценят абсолютно все любители азиатки. Блюдо по нашему рецепту с легкостью повторит даже новичок кулинарного дела», - сказал Емельяненко.
Ингредиенты:
Рис вареный (приправленный уксусом, сахаром и солью)
Водоросли нори
Тунец
Соус шрирача - по вкусу
Майонез - 2 ст. ложки
Кунжутное масло - 2 ч. ложки
Творожный сыр (крем-чиз)
Огурцы
Тобико (икра летучей рыбы)
Авокадо (мягкий) - 0.5 шт
Зеленый лук - 1 перышко
Соевый соус (слабосоленый)
Лимон - небольшой кусочек
Кунжут (фурикакэ)
В миску положить пару столовых ложек майонеза, немного пикантного соуса шрирача, небольшое количество кунжутного масла, размешать.
Приготовленный соус и творожный сыр положить в разные кондитерские пакеты. Очистить от кожицы огурцы, нарубить. Тунец нарезать. В миску с тунцом добавить немного соевого соуса, сбрызнуть лимонным соком, полить кунжутным маслом. Перемешать, оставить мариноваться ненадолго.
На разделочную доску положить два листа нори, поставить сверху разъемную форму для выпечки. С внутренней стороны формы вырезать круг. Оставить один лист, поставить форму, выложить первым слоем подготовленный рис. Придавить.
Положить равномерно тунец, сделать слой из крем-чиза, полить соусом, накрыть нори, уложить второй слой риса. Потом - слой огурцов.
В миску отправить половинку мякоти авокадо, добавить немного крем-чиза, соуса, размять. Этой массой смазать огурцы.
Мелко нарезать небольшое количество листов нори и посыпать салат. Потом покрыть икрой тобико, мелко нарезанным перышком зеленого лучка и ароматной приправой фурикакэ. Блюдо готово!
Источник: YouTube-шоу «Шеф-повар Василий Емельяненко».
Смотрите также:
