Цветная капуста- это очень вкусно и полезно. А летом всегда хочется разнообразить меню блюдами из овощей.
Предлагаю приготовить эту вкуснейшую закуску из цветной капусты, которая пойдёт как к шашлыку, так и к отварной картошке. И конечно же как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
Цветная капуста- небольшой вилок
Зелень- любая на ваш вкус
Чеснок 2-3 зубчика
Горчица -1 ч. ложка
Сок лимона 2-3 ст. ложки
Мёд 1 ч.ложка
Растительное масло- 100 мл
Соль по вкусу
Приступим:
1. Разбираем цветную капусту на соцветия, не очень крупные делаем кусочки. И заливаем кипятком на 5 минут.
2. Противень застелаем пергаментной бумагой, и смазываем растительным маслом ( слегка).
3. Капусту откидываем на дуршлаг и даём стечь воде.
4. Теперь капусту нужно немного подсолить и перемешать с небольшим количеством растительного масла. Делаем это прямо в дуршлаге.
5. Выкладываем на пергамент, и ставим в разогретую духовку до 170°С минут на 30, до образования золотистого цвета.
6. А пока займёмся соусом.
В стеклянной баночке смешиваем растительное масло, чеснок( через чеснокадавку), горчицу и сок лимона. Закрываем крышку и хорошо встряхиваем. А если соус останется после заправки закуски, его можно убрать в холодильник, и хранить 5-6 дней.
7. Зелень моем и нарезаем(для этой закуски я использую укроп и петрушку).
8. После того как капуста запеклась, достаём её из духовки и перекладываем в салатник.
9. К капусте добавляем зелень и соус.
10. Хорошо. Перемешиваем и убираем в холодильник на 1 час.
Количество ингредиентов для соуса регулируйте по своему вкусу, может вам захочется поострее 😉😉😉!!!
Приятного аппетита!!!!
Готовьте с удовольствием, и удивляйте родных и близких новыми шедеврами!!!
Спасибо за просмотры и подписки!!! 😃😃😃
Подписывайтесь на канал, пишите комментарии, ставьте лайки!!! 👍👍👍