Всегда ли наш выбор продуктов питания полностью осознан? Оказалось, что нет. Возможно, вы не можете похудеть, потому что... ваша тарелка слишком большая! Почему так? Это результаты наблюдения, сделанного ученым Дельбофом в 1865 году. Он доказал, что мы часто попадаем в ловушку зрительных иллюзий. При сравнении двух кругов одинакового размера круг, окруженный вторым кругом с большим диаметром, кажется меньше, чем круг, окруженный кругом с меньшим диаметром. Эта иллюзия применима не только к кругам, но и к другим фигурам.
Тарелки
Оказывается, мы часто поддаемся этой иллюзии в нашей повседневной жизни. И особенно когда мы кладем еду на тарелку. В ходе исследований было доказано, что чем больше тарелка, тем большие порции еды мы на нее кладем. Противоположное происходит, когда в нашем распоряжении меньшее блюдо. Тогда мы накладываем меньше, и, что удивительно, тоже чувствуем себя сытыми, и нам даже не приходится брать дополнительную порцию. Помимо размера тарелки, важен также контраст между ней и цветами блюда. Чем больше контраст, тем меньше вы едите". Это одна из причин, по которой диетологи призывают питаться разнообразно, не только с точки зрения качества продуктов, но и цвета и формы, в которой мы их едим.
В заключение приведем простые советы, которые не позволят вам неосознанно съесть слишком большие порции и тем самым набрать вес:
- Используйте для еды тарелки меньшего размера,
- Используйте посуду без четких границ, предпочтительно ярких цветов,
- обращайте внимание на цвета ваших блюд. Чем красочнее ваша пища, тем лучше для вашего здоровья и фигуры.
- Всегда порционируйте пищу сосредоточенно и ешьте в приятной обстановке. Помните, что мы "едим глазами". Если во время еды вы читаете газету или смотрите фильм, есть риск, что вы съедите больше, чем вам нужно.
Иногда достаточно небольших изменений в ежедневном рационе, чтобы начать наслаждаться лучшим здоровьем и фигурой. Примените их на себе. Будьте внимательны: эффект может вас удивить!