Друзья, всем привет! Сегодня хочу поделиться своими соображениями касаемо «сердца» мангальной зоны, а именно что делать: кирпичный мангал с полноценной вытяжкой или приобрести современный гриль, о котором мечтал уже давно. Дайте разберем будущие траты и попробуем сравнить плюсы/минусы каждого варианта.
После того как опубликовал видео о заливке бетонной плиты под навесом для мангальной зоны, в комментариях очень часто начали встречаться предложения что тут точно не хватает большого полноценного мангала из кирпича, так называемым барбекю комплекса. Честно говоря, изначально я совершено не планировал делать такое и хотел обойтись качественным покупным грилем, как во всех американских фильмах, но чем больше было предложений касаемо мангала, тем чаще я думал о его строительстве.
Сразу подчеркну, что полноценный комплекс с казаном, дополнительной топкой и различными рабочими столами я точно не осилю, да и траты будут велики, поэтому рассматриваю исключительно мангал, но, если так можно назвать «не стыдный». То есть снизу будет располагаться место для хранения дров, далее сама топочная с возможностью менять высоту металлической рамки и саму рамку, например для шампуров либо для жарки стейков и сверху вытяжка формата трубы, выходящей через крышу навеса.
В будущем с двух сторон хотел организовать небольшие деревянные рабочие столы из ясеня, на одном из которых расположить раковину, а на другом подготавливать продукты. И именно такую комплектацию давайте и возьмем для сравнения.
Посмотрев несколько мастер-классов по кладке подобных мангалов, примерно прикинул количество необходимого материала и давали посчитаем что к чему.
На мангал примерно потребуется 3 мешка цемента, 6-8 мешков песка, 200 пустотелых кирпичей, 100 полнотелых, в районе 50 шамотных (огнеупорных), пару мешков огнеупорной смеси, может хватит и одного и метров 5-6 металлического уголка, например 40х40х4. И зная цифры можно прикинуть итоговые траты. Правда они очень сильно зависят от желаемого кирпича.
Например, я не хотел выкладывать из красного, дешевого, а хотелось раскошелится на коричневый облицовочный, возможно даже с каким-то рисунком. Такой кирпич стоит 35-50 рублей за штуку. А полнотелый, если еще удастся найти, в районе 80. Дороговато, однако.
Но давайте не шиковать и выберем золотую середину, а именно желтый и например такой вариант полнотелый реально найти за 25 рублей /штука. По такой цене можно вообще не заморачиваться с пустотелыми и взять исключительно его. Итого получим 300х25 = 7500 рулей за основной облицовочный кирпич. Что касается шамотного, то тут получится сэкономить, так как пол поддона у меня есть и уже давно ждет своего часа за хозблоком.
Новый уголок обойдется примерно в 1300 рублей. Цемент в 1000, песок в 1200 и огнеупорная смесь за мешок 20 кг примерно 500-700 рублей. Итого на изготовление небольшого мангала из кирпича по деньгам потребуется около 12 тысяч. Доставку осуществлю своими силами при помощи прицепа. В целом, не так уж и много.
Но вот чего потребуется в большом количестве, так это времени. Такие работы я еще не проводил, а это означает что обязательно встречу огромное количество нюансов, с которыми придется разбираться и тут безусловно выигрывает покупной гриль. Кстати, во сколько обойдется он?
Угольный гриль в магазинах стоит от 20 тысяч. Это будет довольно бюджетная модель, но на которую я в принципе согласен. Про газовые варианты не стоит даже и говорить, тут цена стартует от 50 тысяч и к таким тратам точно не готов. К плюсам таких конструкций можно отнести мобильность, то есть возможность перетаскивать с места на место, но кирпичный мангал будет являться дополнительный источников отопления и в отдельных случаем камином, что также очень даже неплохо.
С покупным грилем будет конечно же дороже, но очень интересно и необычно, у меня не было опыта эксплуатации подобной техники, а очень хотелось бы, ну и конечно же максимальная простота в плане трудозатрат. С кирпичным вариантом дольше по времени, но дешевле по стоимости. Есть еще подводные камни в виде вывода трубы через крышу навеса и установки дополнительной стропилины либо усиления существующей конструкции, но все это решаемо.
Сейчас закончу со стенами, сделаю небольшую паузу для того, чтобы переделать дровник у родителей и вновь возьмусь за мангальную зону. Хочется в этом сезоне с ней полностью закончить. Получится или нет, скоро узнаем. Всем хорошего настроения!