В середине июня в нашем городке состоялась ярмарка по продаже продуктов и изделий из льна и хлопка.
Белорусская ярмарка "Содружество" традиционно проводится у нас каждые полгода.
Уж не знаю, из каких городов белорусы приезжали к нам раньше на Сахалин. Но в этот раз я поинтересовалась - из города Берëза Брестской области. И ездят они по всей Сахалинской области.
Очень мне нравится эта ярмарка. Здесь можно увидеть и приобрести много интересного и вкусного.
Например, различные виды чая. Хочется стоять у прилавка и вдыхать эти обалденные ароматы. Чай продаëтся на развес. На ламинированных табличках есть описание состава и польза.
Какого чая здесь только нет! И с лепестками цветов, и с кусочками фруктов, и с цельными сушëными ягодами, и даже с шишками! Аромат стоит неописуемый. Мужчина один даже наклонился и нюхал по очереди все эти чаи. Видимо, по запаху выбирал, какой поароматней. А может, просто наслаждался.
Также можно купить приправы. Много видов. Они, как и чай, насыпаны в большие мешки и продаются россыпью.
Как известно, специи и пряности улучшают вкусовые характеристики еды. В этом, правда, я не сильна. У меня стоят на полке три небольшие стеклянные баночки - мельницы с приправами для курицы и мяса, а также смесь чили - перцев от фирмы "Miss Aroma". Я их добавляю по вкусу к различным блюдам и всë. Мне удобно и просто.
А для настоящих мастеров кухни на ярмарке раздолье. Ведь они знают, какие приправы и специи с чем сочетать, как придать блюду изысканный вкус. И часто экспериментируют, сочетая несочетаемое.
Вот посмотрите, какую универсальную схему я нашла на просторах интернета. Это пригодится людям, далëким от поварского искусства. Эта схема позволит определить беспроигрышные варианты для соленых, сладких, маринованных и жареных блюд. Выглядит она следующим образом:
Свинина – майоран, тмин
Говядина – кумин, мелисса, кориандр
Баранина – лук, чеснок, кинза, горчица, гвоздика
Птица – базилик, мята перечная
Рыба – укроп, петрушка, тимьян
Каши сладкие – ваниль, изюм, корица
Соленые каши – паприка, укроп, зира
Овощи – любая зелень
Сладости – кунжут, мак, корица, анис, какао, мускатный орех, изюм, ваниль
А также, если вы хотите питаться вкусно и при этом хорошо себя чувствовать, то следует добавлять:
К жирной пище – имбирь, горчицу, куркуму или же шафран
К продуктам, образующим в организме слизь (молоко и его производные, любые сладости) – корицу, кардамон, кориандр, фенхель, имбирь, гвоздику, шафран, кумин
К газообразующим продуктам (бобовые, капуста, картофель) – черный перец, кориандр, фенхель и имбирь
К продуктам и напиткам с высоким содержанием кофеина – кардамон
Так вот, продолжу.
На прилавках белорусской ярмарки вас может заинтересовать большое разнообразие халвы. И подсолнечная, и арахисовая, и с кунжутным семенем, и с шоколадом. Некоторые виды халвы не просто куском лежат на прилавке, а разложены какими-то причудливыми узорами.
Думаю, все знают, что качественная халва имеет полезные свойства. Конечно, злоупотреблять ею нельзя. А кому-то халва вообще противопоказана. Так как в еë составе есть сахар.
Но, помимо сахара, в халве содержится огромное количество кальция, калия, магния, цинка, фосфора и белка. В ней есть ещё витамины А, В, С, Е, F.
В общем, мы купили кунжутную халву около полкило. Килограмм стоил семьсот пятьдесят рублей. Дома, конечно, мы еë быстренько "уговорили". В тот же день, вдвоём с сыном. Очень вкусная оказалась. Но нам маловато стало. Давненько халву не брали.
Вечером я отправила сына в магазин рядом с домом. Сын купил арахисовую халву по двести рублей за килограмм. Тоже очень вкусная и даже с цельными орешками - половинками. Вот так.
Не сказала ещё про мëд и конфитюры. На табличках также написан состав и польза для организма.
Мëд - на любой вкус, разносортный, в больших контейнерах. У нас дома есть мëд пока, поэтому решили не брать. А вот конфитюр купили. Конфитюр - это плодово - ягодный джем или варенье, или же повидло. Обожаю всë, что связано с фруктами и ягодами.
Некоторе время мы рассматривали блестящие орешки в глазури, постояли около солений, вдыхая пряный аромат.
Также на ярмарке можно было приобрести различные нерафинированные масла, сиропы, экстракты. В общем, БАДы и лекарственные препараты для профилактики и лечения различных заболеваний. Этот прилавок мы прошли быстрее остальных, я только фото сделала. Ну, не интересует это меня, и всë тут. Возможно, это не есть хорошо. Но пока так.
У прилавков с колбасными изделиями от Брестского мясокомбината мы тоже долго не задерживались. Колбаса вся красивая, ароматная, так и манит. Конечно, на пробу можно было взять кусочек сервелата, зельца или варëной. Но я решила, что свои денежки лучше потрачу на что-то другое. Не купила ни колбасу, ни сало, ни масло, которое лежало огромными кусками. Сыр тоже не взяла. Подумала, что хватит нам того, что дома есть.
Но взяли мы ещё немного сладенького. А точнее - мармелад, чуть больше полкило вышло. Красивый, яркий, фигурки причудливые. Мы попросили выбрать всех видов по две-три штучки. Вкус, правда, не очень впечатлил, да и язык был цветной у ребëнка. А стоил этот мармелад две тысячи рублей за кило.
И последнее, о чëм я хочу вам рассказать, это изделия их хлопка и льна российских и белорусских производителей. Глаза разбежались у меня от этой красоты. Как же я люблю эти всевозможные полотенчики, подушечки, пледики и покрывальчики!
Была бы моя воля, всë бы скупила. Но этого добра у меня итак хватает
Молодцы, конечно, белорусы. Радуют нас своими ярмарками. Ведь не только можно купить то, чего у нас нет, но и просто походить - поглазеть.
А вы что обычно делаете на таких ярмарках?
#еда #покупки #ярмарка #сладости #колбаса #товар #товары #Сахалин #сахалинскаяобласть #островсахалин