Чем проще всего отравиться летом или как не испортить отпуск себе и другим?
1. Фрукты и овощи
Невероятно, но факт! Чаще всего летом отравляются именно плодами с грядок и деревьев. Главное правило – тщательно мыть любимые ягоды, фрукты и овощи и следить за тем, чтобы они не были подпорченными.
2. Яйца и яичные кремы
В них может таиться коварная сальмонелла. Чтобы минимизировать риск заражения, покупайте и готовьте только свежие яйца. Не мойте скорлупу. А вот руки после контакта с яйцами – обязательно. Что касается вкусных кремов, то тут надо быть острожными, потому что они быстро портятся.
3. Мясо
Любителям «пожарить мяско» также стоит быть острожными. Отравление шашлыком – в топе летних заболеваний. Мясо для пикника выбирайте тщательно и так же тщательно его маринуйте. Внимательно следите за степенью прожарки. Нет ничего хуже, чем полусырое мясо. И уж, конечно, лучше не есть шашлык в небольших придорожных кафе. Кто его знает, чем там потчуют своих посетителей.
4. Соусы
Заправки в салатах, шаурме или роллах – непредсказуемые компоненты блюд. Именно соусы чаще всего служат причиной отравления. Отдайте предпочтение оливковому маслу. А если предпочитаете майонез, или соусы на сметане, сливках, то употребите их в течение часа.
5. Грибы
Классика жанра – отравление грибами. Если вы не уверены, что гриб съедобен, лучше его сразу выкинуть. Отравление бледной поганкой – не шутка. Можно и печени лишиться…
Помимо тех, что уже были названы, лидеры в рейтинге отравлений и кишечных инфекций с сильными диареями – молоко и молочная продукция, продукты «по акции» со сниженной ценой, сладости с кремами и заправками из сливок и масла, творога, пирожные и торты, а также напитки, такие как квас и разливные лимонады из кегов.
И, напоследок, несколько советов, как избежать отравления:
- мойте руки как можно чаще;
- избегайте приёмов пищи на улице, на ходу, или покупки готовой еды в сомнительных заведениях;
- все скоропортящиеся продукты лучше покупать в торговых точках с холодильным оборудованием, а по приходу домой быстрее помещать в холод;
- держите еду в недоступных местах от насекомых;
- при покупке фасованных товаров (в особенности молочных изделий) выбирайте наиболее свежие, у которых срок годности не истекает через день.
Если уж «беда пришла», то примите сорбенты. Они помогут вывести вредные вещества из кишечника. И сразу же обратитесь к врачу. Пейте много воды и не находитесь на солнце.
Надеемся, что ваш отдых не омрачит визит в больницу! Просто берегите себя и пользуйтесь нашими подсказками. «Первый Крымский» желает вам хорошего и вкусного отдыха!