Вкусный стабильный орехово-шоколадный крем!
Ингредиенты
КРЕМ ФЕРРЕРО
фундук
130 ГРАММ
темный шоколад (54,5%)
100 ГРАММ
молоко
120 ГРАММ
сахар
50 ГРАММ
растительное масло
20 ГРАММ
сливочное масло
200 ГРАММ
ГОТОВИМ:
Фундук обжарить в духовке при 150 градусов около 10 минут.
Молоко с сахаром довести до кипения и вылить на шоколад. Оставить на 2 минуты до полного растворения шоколада.
Орехи с растительным маслом измельчить в блендере до пастообразного состояния, затем добавить шоколадную смесь и еще раз измельчить. Полученную пасту полностью остудить.
Взбить сливочное масло комнатной температуры и добавить пасту в три этапа.
