Этот рецепт ещё из моего детства.
Помню как в 90- е мама иногда брала у подруги электрическую вафельницу и мы с ней готовили вафли. Какие они были вкусные...
Поэтому можно сказать, что я с детства хотела себе такую вафельницу.
И вроде стоила она примерно 2000 и могла купить я её, а всё время откладывала покупку. Тем более любую выпечку можно купить ( думала я)не заморачиваясь.
Но где - то пол года назад всё же купила и не жалею. Потому что, во - первых качество магазинной выпечки сомнительное, а во- вторых цены на неё очень повысились. И сейчас опять актуально готовить её дома самим.
Конечно на приготовление уходит время, но я приспособилась ставить секундомер на телефоне и время ожидания трачу на дела по кухне. Сегодня например пока их делала успела: подготовить продукты и отправить в духовку картошку с мясом в горшочках, пожарить говяжью печень и помыть посуду.
Сегодня подсчитала, получилось продуктов у меня понадобилось для данного рецепта примерно на 117рублей.
Из этого количества у меня получается 19 шт.
Продукты:
1. Сахар - 1 стакан
2. Маргарин - 1 пачка (200гр.)
3. Мука - 2 стакана
4. Яйца - 5 шт.
5. Сода - 1/2 чайной ложки
Маргарин я использую этот.
Растапливаю маргарин
В сахар добавляю 5 яиц и взбиваю венчиком.
Чтобы сахар почти полностью растворился.
Добавляю растопленный маргарин и продолжаю взбивать.
Добавляю муку, соду и также взбиваю. В итоге сахар должен полностью растворится.
На разогретую панель (панель маслом смазывать не нужно!)выкладываю столовую ложку с горкой теста. Закрываю и засекаю на секундомере 3 минуты 50секунд. (можно секунд на 20 меньше, мне просто нравятся слегка зажаристые)
Открываю, подхватываю вафлю лопаткой и на тарелке сразу скручиваю иначе она застынет моментально. Сегодня с детьми подумали, что можно их разрезать на пополам и будут как печенинки.
Вот такие в итоге они у меня получаются.
Можно добавить в них варёную сгущёнку.
Многих сейчас пугает маргарин, все на здоровом питании, а вы посмотрите состав печенья в магазине....
А на выпечке из этого маргарина многие моего возраста выросли.