Мои любимые свиные ребрышки с овощами и грибами🙀

Извиняюсь за фото)) очень старое из личного архива, зато настоящее😂

Здравствуйте, сегодня я поделюсь простым рецептом свиных ребрышек которые обожаю с самого детства!

нам понадобится

1. Рубленные свиные рёбра(рассчитывайте кол-во на вашу сковороду) 🐷
2. Лук репчатый 🧅
3. Пара зубчиков чеснока(лично я беру чуть чуть побольше, чеснок природный усилитель вкуса и какой аромааат)))
4. Соль, перец, копченая паприка и как ни странно совсем чуть чуть приправы для рыбы😅
5. Свежие помидорки/ томатная паста
6. Морковь
7. грибы (рекомендую шампиньоны)
8. Сметана/сливки

Начинаем готовить)

• промываем рёбрышки под холодной проточной водой то же проделываем с луком.
• подготавливаем овощи

нарезаем полукольцами лук, помидорки и морковь режем кубиками примерно по пол сантиметра, чеснок чистим и мелко мелко нарезаем, грибы промываем и нарезаем дольками

• вливаем в сковороду подсолнечного масла и разогреваем (но масло не должно начать гореть !)
• слегка подсаливаем рёбрышки и выкладываем на сковородку( сковороду берём с толстым плоским дном)
• обжариваем ребра с двух сторон на сильном огне минут 12-15 пока они не станут золотистыми и аппетитными
• засыпаем все наши овощи ещё подсаливаем и перчим по вкусу

пару минут прожариваем и помешиваем

• затем вливаем воду, чтобы рёбрышки полностью под неё ушли. Добавляем чайную ложку копченой паприки и приправы для рыбы, тудаже помидоры либо томатную посту
• тушим примерно час на слабом огне под крышкой иногда перемешивая, за 5 минут до готовности добавляем сливки либо сметану, перемешиваем
• после того как выключили газ можно посыпать свежей зеленью

Как итог

В сковороде должна остаться вкуснейшая подливка с грибочками которая подойдет к любому виду основного блюда и вкуснейшие,мягкие,

ароматные рёбрышки

Всем приятного аппетита и спасибо что уделили время)

Если понравилось и было полезно, поставьте лайк и подпишитесь на канал.