Индоутка, мускусная утка, московская утка — три названия одного вида, и все вводят в заблуждение! С индюками птица не скрещивается, мускусом не пахнет и в России этих пернатых почти не разводят. Что ж это за чудо-птиц такой? И откуда возникла такая путаница?
Начнём с того, что мускусные утки — не порода. Это отдельный вид утиных из Америки, который приручили древние ацтеки. Так птицы и получили своё первое название — индоутки. И отсюда растут ноги у ошибки номер раз. Название отсылает к их первым владельцам — американским индейцам. Но одна маленькая деталь во внешности пернатых сбила всех с толку. Красная мешанина на лице. Такая есть только у одной домашней птицы, которая, по воле случая, тоже живёт в Америке. И даже начинается на «Инд». Совпадение? Да! Но именно отсюда появилось заблуждение, что индоутки — плод любви кряквы и индюка.
Также говорят, что бородавки на морде лица источают запах мускуса, отчего уток так и назвали. Но и это всё враки. Слово «мускусная» является искажением. По первой версии от названия колумбийских индейцев племени Муиска. По второй, от слова «Москва». Дело в том, что раньше мускусных уток активно продавала английская «Московская компания», обладавшая монополией на торговлю с Россией. В зарубежных источниках этот вид до сих пор называют московским.
Так, филологические изыски — это, конечно, интересно. Но я знаю, какой вопрос вас интересует больше всего. Да, съедобна. Но на любителя. В России разведением этого вида почти не занимаются, а вот в Европе мускусных уток очень любят — мясо пернатого похоже на дичь. Да и по характеру пернатые остаются дикими. Индоутки значительно тише, — они не крякают, а только шипят. Но в тихом омуте, как говорится, не всё так гладко. При недостаточном уходе птицы склонны к каннибализму, а самцы — к агрессии по отношению к другим пернатым птичьего двора.
А условия им нужны недурственные: мускусные утки намного чистоплотнее обычных, поэтому требуют более тщательной очистки и проветривания птичника. Также для них необходима надёжная изгородь, ведь эти пернатые могут улететь.
Яйца птиц тоже употребляют в пищу, но оставив их под наседкой, через 5 недель можно получить целый выводок утят. Или цыплят, или гусят. Индоутки считаются одними из самых заботливых мамаш, которые не делают разницы между подкидышами и своими яйцами в гнезде. Прокачанный материнский инстинкт, не выветрившийся с диких времён, заставляет заботиться их о каждом!
С вами была Книга животных!
Палец вверх, подписка — неоценимая поддержка нашего труда.