Лимонная кислота (Citric Acid) - широкоиспользуемая пищевая добавка, имеющая международный классификатор E330. На английском языке лимонная кислота называется Citric Acid, она является универсальный продукт, который имеет самые различные сферы применения, часто используется практически в каждом напитке (лимонаде) и во множестве продуктах питания. Также применяется в самых различных промышленных отраслях. Для чего нужна лимонная кислота в продуктах питания? Она используется в качестве усилителя вкуса, подкислителя и консерванта. Часто она выполняет эти функции единовременно. Именно за ее универсальность тона является столь любима множеству производителей продуктов питания. Альтернативные варианты применения: Лимонная кислота также является прекрасным средством для очистки различных предметов. К примеру, для прочистки чайников от накипи, чистка медных и серебряных предметов от окисления, прекрасно походит для прочистки медных дистилляторов. Также, в бытовом использовании, лимонная кислот