Нашла исследование некоммерческой исследовательской организации Environmental Working Group, она ежегодно публикует списки Dirty Dozen (Грязная дюжина) и Clean 15 (Чистые 15).
“Грязная дюжина” — это список продуктов, которые при выращивании путем обычного не органического земледелия содержат наиболее высокий уровень пестицидов. Именно их следует по возможности покупать органическими или выращивать самостоятельно.
Что касается “чистых 15”, то это список продуктов, которые даже при обычном способе выращивания содержат наименьшее количество пестицидов и если вы не можете покупать все овощи и фрукты “органик”, то как раз на этих можно и сэкономить.
Сразу стоит отметить, что если продукт в “грязном” списке, это не значит, что его нельзя есть совсем. Конечно, лучше по-возможности выбрать органически выращенный или вырастить самому, но если такой возможности у вас нет совсем, то все же не органический лучше, чем никакой.
Если продукт в “чистом” списке, тоже стоит помнить о некоторых нюансах. Например, многие фрукты из списка — тропические, то есть имеют “экологический след” из-за транспортировки. Также они могут быть генетически модифицированы (ГМО), чего тоже стоит избегать.
Эти списки обновляются каждый год, хоть изменения и очень незначительны.
Ниже приведены списки, опубликованные в этом году.
Грязная дюжина:
- яблоки
- персики
- нектарины
- клубника
- виноград
- сельдерей
- шпинат
- огурцы
- помидоры черри
- горох (импорт)
- картофель
- острый перец
- кейл/зелень
- сладкий перец
Чистая дюжина:
- авокадо
- сладкая кукуруза
- ананасы
- капуста белокачанная
- сладкий горошек замороженный
- лук
- спаржа
- манго
- папайя
- киви
- баклажаны
- грейпфрут
- дыня-канталупа
- цветная капуста
- батат
Поэтому цветную капусту и киви я покупаю без меньших опасений, а помидоры найду органические, а выращенные мамой клубнику, кабачки и шпинат с запасом на следующий раз замораживаю на зиму.
Поделитесь - какие овощи, фрукты, ягоды в основном покупаете?
Друзья, мы рады быть полезными для вас. Обязательно ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал