Гречка. Попробуйте приготовить котлеты из гречки. Внесите разнообразие в семейное меню. Готовил и даже не предполагал, что это получится реально вкусно.
Если добавить, что для приготовления используются самые простые продукты, что процесс приготовления достаточно прост и не отнимает много времени, думаю попробовать воплотить в жизнь этот рецепт, как минимум стоит попробовать.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Гречневая крупа 300 грамм.
- Яйца 3 штуки.
- Морковь 1 штука.
- Репчатый лук 1 штука.
- Сметана 3 ст. ложки.
- Растительное масло.
- Соль, перец по вкусу.
ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТЫ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ.
Шаг 1
В первую очередь отвариваем гречку для котлет. Крупу хорошо промываем и готовим самым обычным способом, добавив соль по вкусу.
Даем крупе остыть и добавляем три яйца.
Отваренную, гречневую крупу с яйцами растираем до однородной массы с помощью блендера.
Шаг 2
Репчатый лук чистим, моем и режем произвольно. Например мелким кубиком или полукольцами.
Свежую морковь чистим, моем и натираем на терке, крупной или средней.
На сковороду добавляем растительное масло и выкладываем нарезанный лук и тертую морковь.
Обжариваем на среднем нагреве до готовности. Примерно 3-5 минут.
Шаг 3
Соединяем отваренную, измельченную гречку, обжаренную лук и морковь. Добавляем три столовых ложки сметаны. Соль, перец по вкусу.
Все хорошо перемешиваем руками до однородной массы. Фарш получается достаточно плотный.
Шаг 4
Смачиваем руки водой и формируем из гречневой массы котлеты. Панируем их в сухарях или муке.
Подготовленные котлеты из гречки обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Примерно минуты по три с каждой стороны на среднем огне.
Готовые котлеты подаем просто со сметаной. Можно к сметане добавить немного чеснока и зелени укропа. Можно потратить время и приготовить соус, например сметанный с грибами.
Вот в принципе и весь процесс приготовления. Если решите приготовить котлеты из гречки сложностей возникнуть не должно. Блюдо действительно получается вкусным и достаточно сытным. Хорошим дополнением к котлетам будет овощной салат. В общем пробуйте и Приятного аппетита!