Изготовитель: ОАО Молзавод "Гиагинский", республика Адыгея, станция Гиагинская.
Состав: Молоко нормализованное пастеризованное, соль пищевая, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов.
Пищевая ценность на 100 г: белки 22,6 г, жиры 23 г, энергетическая ценность 300 ккал. Срок хранения: 60 суток. Жирность 40%.
Цена: +-110р за 80 грамм.
Сыр куплен в сети магазинов "Магнит".
О сыре:
Фигурный волокнистый рассольный вытяжной сыр армянского происхождения, занимает промежуточное место между сычужными и кисломолочными сырами, иногда относят к группе сыров типа сулугуни. Выпускается в виде плотных волокнистых по структуре толстых или тонких нитей, собранных в тугой пучок или свёрнутых в перевязанные жгуты, иногда в форме косички или клубка, часто в копчёном виде. Промышленно производится в основном на постсоветском пространстве, но также известен и в странах с армянскими общинами.
Описание:
Рассольный сыр «Спагетти» от бренда «Гиагинский молзавод» — сочный продукт с изысканным вкусом и слоистой текстурой. По форме сыр действительно напоминает спагетти. Он сделан вручную из цельного коровьего молока, прошедшего естественную закваску. Структура позволяет легко разъединять полоски сыра, чтобы его было удобно есть.
Дегустация:
Этот сыр никогда не режу, просто разбираю на волокна, снова проблема - волокна слиплись, как и в косичке, но тут гораздо проще разобрать их, однако же, волокна разделяются и оставляют лохмотья.
В аромате молоко и сливки, больше ничего нет, пахнет довольно сильно и запах остаётся на руках.
Во вкусе солёность, молоко, сливки, к пиву хорошо идёт, солёность средняя, ничего лишнего.
Послевкусие молочно сливочное, немного соли, держится молоком.
Итог: Отличный вкус, достаточно соли, кажется настоящим и натуральным сыром, периодически беру к пенному.
Оценка: 10/10
Ещё сыр от данного производителя:
Другие сыры к пенному:
Меню канала:
Если информация была для вас полезна, или интересна - поддержите лайком и подпиской)))
#сыр
#закуска к пиву
#закуски к пиву
#закуски к вину
#пабд