Приветствую вас , дорогие читатели ! Панкейки на завтрак - классика жанра , очень уютно и вкусно . К тому же они всегда получаются пышными, воздушными и ну очень вкусными . Для их приготовления , нам понадобятся :
- молоко 400 мл ( комнатной температуры )
- пшеничная мука 300 гр
- сахар 4 ст. л.
- растительное масло 3 ст. л.
- яйца 2 шт. ( комнатной температуры )
- разрыхлитель 10 гр.
- ванильный сахар 10 гр.
- соль 1/2 ч. л.
Начнём . Для начала , все ( кроме муки ) погружаем в миску и перемешиваем венчиком до однородности
Теперь , просеивая , постепенно добавляем муку и продолжаем мешать . Когда вся мука добавлена , тесто готово . Оно должно быть текучим , но не слишком жидким .
Жарить их нужно на разогретой сковороде без масла . В этом и весь секрет идеальных панкейков . Тогда они получаются ровными и гладкими . Вылив порцию теста в центр сковороды, стоящей на среднем огне, нужно подождать пока пузырьки сверху не перестанут формироваться, поверхность должна полностью высохнуть . И жарим 1-2 минуты с другой стороны .
Приготовленные панкейки складываем друг на друга , при желании поливаем чем нибудь и трапезничаем)
Делитесь вашими впечатлениями в комментариях и приятного аппетита !