Это печенье (я чаще называю- пряники) дети любят не только есть, но и лепить. Тесто неприхотливое, чтобы ты не вылепил - поднимется в духовке и пропечется, это вам не куличи печь.
Поэтому я разрешаю детям лепить из него все, что им вздумается. Они любят делать смайлики:
Готовится быстро. На все это у нас ушло 1,5 часа. Здесь теста 2 порции:
Когда я одна делаю, не заморачиваюсь - катаю шарики, кладу на противень, сверху прижимаю.
У меня уходит на все минут 45: 10 минут накатать и разложить, 10- 20 минут (в зависимости от величины пряников)запечь до золотистого или светло-коричневого цвета (кому как нравится). В духовке прянички увеличиваются раза в два, поэтому между ними надо оставлять место (не вплотную укладывать).
Сегодня фантазия у детей разбушевалась, давно видимо пластилина в руках не было:
Еще и формочки звездочки нашли.
Ну и ладно, главное, что налепили и наелись. Результатом довольны.
Рецепт печенья на рассоле очень простой (можно готовить в пост):
- рассол- 3/4-1 стакан (если сильно соленый, то 3/4)
- сахар - 1 стакан
- масло подсолнечное - 0,5 стакана
- сода - 1 чайная ложка
- мука - 3 стакана
Тесто получается не тугое, когда на столе оставляешь, немного в стороны растекается. Если сделать тугим- пряники могут жесткими получиться. А так очень нежные внутри