А не перевернуть ли нам грузовичок с карамельками, решили админы в этот нерабочий вторник. Полезные трюфели для улучшения когнитивных функций у нас уже были. Сегодня, в оздоровительных целях, замахнёмся на брауни по рецепту Лены ПП кондитера.
И чтобы без каких-либо сомнений в его исключительной пользе , посмотрим на какао свежим взглядом. Хотя, какие уж сомнения, если речь идёт о шоколадном десерте, правда? Полезность абсолютная!
Флавоноиды, которые содержатся в какао, улучшают кровообращение, снижают кровяное давление и положительно влияют на работу сердца. Какао полезно для работы мозга. Фенэтиламин, который содержится в какао, способствует повышению уровня эндорфинов и серотонина, благодаря чему улучшается настроение. А уж ради хорошего настроения можно и грузовичок перевернуть на своей улице.
Итак, что нам надо
⁃ 2 самых зрелых банана. Если у вас ждут своего звездного часа в коричневую крапинку/полосы, вот считайте дождались. Бананы содержат бета-каротин, витамины группы В, С, а также калий, кальций, магний, железо, фтор, фосфор и клетчатку. Бананы оказывают благотворное действие на работу сердечной мышцы, улучшают работу ЖКТ.
⁃ 2 яйца
⁃ 45 гр какао
⁃ щепотка крупной соли (снова на ваш выбор гималайская/морская/обычная поваренная)
⁃ 100 гр горького шоколада
⁃ 1 чайная ложка разрыхлителя
Ни муки ни сахара - ни мУки ни угрызений. Совесть широко улыбается.
Что делаем:
1. Разогреваем духовку до 170 градусов, без конвекции, просто режим: верх-низ
3. Бананы, яйца, какао, соль, разрыхлитель игриво складываем в блендер. Блендерим (есть такое слово?) минуту или другую.
4. Выливаем в форму диаметром 18 см и отправляем в духовку минут на 30, время зависит от нрава вашей духовки. Проверяем шпажкой/спичкой и не до идеальной сухости, а чтобы к шпажке липли крошки.
5. Пока форма с брауни в духовке, рубим/крошим ножом шоколад.
6. Достаём форму из духовки и сверху тщательно посыпаем шоколадом, на все сто граммов. Шоколад растекается - настроение повышается (такая вот физика за 7-й класс).
7. Наливаем чай/кофе/ на красивую тарелку кладём улучшающий когнитивные функции брауни.
Что дальше? Правильно! Наслаждаемся♥️
Больше полезных рецептов и советов в нашем телеграмм канале
