Существует более пятидесяти пяти разных видов душицы. Они комфортно произрастают в разном климате.
Кстати, а вы знаете, душица и орегано это одна и та же или разные культуры?
На сколько мне известно, орегано это все-таки одноклассник душицы. Только орегано, любимая пряность средиземноморской кухни, слишком теплолюбива, и в наших российских температурах чувствует себя не комфортно.
Другое дело душица. Она имеет немного другой аромат, чем орегано, но не менее приятный. Это достойная пряность для любой кухни. В сибирских регионах душица растет и в дикой природе.
- Садовую душицу выращиваем из семян. Эта пряность имеет не только яркий запах, но очень нежные соцветия. Душица очень стильно смотрится в цветниках, достойно входит в состав миксбордеров. Цветение душицы очень длительное.
- Выращивание пряностей и в саду, и в огороде приносит большую пользу для растений.
- Растения из группы пряных трав очень хорошие медоносы и опылители, привлекают своими чудесными запахами пчел, шмелей и других полезных насекомых.
- Пчелки опыляют овощи, плодово-ягодные культуры, насекомые помогают бороться с вредителями сада и огорода.
Если в саду растут разнообразные пряные травы, это помогает вырастить экологичный, богатый урожай.
Обычные сорта душицы не требуют особых комфортных условий, единственное важное требование - это солнечное место.
Душица может обходиться без регулярного полива, ей не нужны подкормки, но место не должно быть затененным.
Душица хорошо дает самосев, поэтому нужно ограничивать площадь посадки, весной убирать молодые ростки или переносить на другое место. С душицей хорошо совмещать овощные и цветочные культуры на грядках.
Сорт душицы Ауреум имеет очень красивую окраску листьев - ярко-желтую, которая помимо соцветий очень декоративно смотрится:
· кусты более компактные, чем душица обыкновенная,
· не дает самосев,
· не конкурирует с другими растениями.
Если хочется поделить, омолодить куст, Ауреум это не очень любит, делать это нужно очень редко. Этот сорт растет на одном месте много лет, при том сохраняет очень красивый свежий вид.
- Собираем цветы вместе с веточками;
- сушим;
- используем для косметических, успокаивающих ванн;
- добавляем в чаи, травяные настои:
- употребляем с осторожностью, есть ряд противопоказания.
Душицу используем:
· как специю, в самых разнообразных блюдах. Она отлично подходит для мяса, пасты, соусов;
· как антисептическое средство, помогает бороться с простудными заболеваниями.
Обязательно найдите для душицы подходящее место в саду, пусть она радует вас каждое лето.