Доброго времени суток!
Много лет до этого вопросом тортиков на Дни рождения я не заморачивалась, а в прошлом году не стало свекрови и теперь я стараюсь перенять эстафету их приготовления. Да и дочке в два года торт своего приготовления я могу позволить съесть, а вот на магазинные для нее у меня еще долго будет запрет.
Муж на свой праздник просил Мороженое с шампанским, а его сестра очень расстроилась, что мы даже магазинного тортика не купили.
Сказала, что День рождения ни праздник без тортика. Эту же фразу я не раз говорила своей маме, так что на День рождения бабушке я все же решила приготовить торт.
А для вас торт обязателен на День рождения?
Вот такой тортик получила бабушка на День рождения, думаю она осталась довольна и будет еще пару дней всех соседей и гостей угощать.
Тортик вышел на мой взгляд отличный, несмотря на то, что я его готовила в последний момент, он успел пропитаться и не уплыл по дорого на дачу.
Мне всегда интересна себестоимость всего мероприятия. Поэтому в этот раз я даже взвесила торт. Он вышел на 3,5кг.
У меня к мультиварке Редмонд прилагалась книжечка с отличными рецептами, так вот бисквит я готовлю по этому рецепту.
Этот корж можно спокойно разрезать на 2, он плотный, совсем не похож на то, что продают в магазине.
Я пекла четыре коржа, потом часть закругленных верхушек отрезала, их мы съели с чаем. Уж очень хотелось вкусного, особенно дочка наровила откусить кусочек и возмущалась, что я убираю подальше. Это было не обязательно, поэтому считаю расход на три коржа.
Яйца я покупала в Семейном Магните по 45р, а вот в Магните у дома они же, но дороже. Вот даже обидно, ну сеть то одна. С чего бы?
Моя знакомая корж по такому рецепту разрезает попалам и смазывает вареньем, поэтому рекомендую испечь и вам на пробу. А если подсушить, то это отличная основа для Тирамиссу, а судя по тому как подорожали оригинальные печенья, то стоит готовить именно из своего бисквита.
Мука 74р за 2кг - Муки на 20р
Сахар 72р за кг - Сахара на 32р
В крем у меня ушло 2,5 банки сгущенки по 70р из Светофора и 5 пачек масла по 104р из Пятерочки.
На украшение ушли конфетки, куплено было на 76р, но ушли, конечно, не все. Золотистые шарики оставались от пасхальных покупок, так что посчитаю только конфетки.
Выходит себестоимость тортика на 958р. И это 3,5кг.
Самый дешёвый тортик с масляным кремом моей любимой и дешёвой местной фирмы начинается от 730р, а тот, который мне приглянулся так и стоит 840р за 1кг бисквита с безе.
На День рождения дочке я готовила не очень удачный в плане оформления, но очень вусный торт "Корабль"на основе коржей Поль Робсон, он обошелся нам в 1000р. Мне даже писали, что такой ужас и показывать не стоит, но я честно считаю, что порой стоит говорить о своих неудачах, ведь не всегда все идет так, как хочется.
Получается любой тортик, приготовленный дома, выходит сильно дешевле, чем магазинный.
Мне ещё очень хочется попробовать приготовить самый любимый торт из моего детства.
А какой торт ваш любимый?
Подписывайтесь! Будем экономить вместе.