Найти тему
Домашние рецепты

Стакан кефира и фарш! Сочное, ароматное и очень вкусное блюдо.

Всем привет! Не так давно открыла рецепт, который теперь частенько готовлю вместо пирожков с мясом для перекуса. Стакан кефира и фарш, вот и весь секрет. Котлеты получаются мягкие, сочные, ароматные и очень вкусные.

Ингредиенты:

фарш свиной 500 г.
кефир 200 мл
сухари панировочные 100 г.
яйцо 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зубца
перец молотый щепотка
соль 0,25 ч.л.

Порядок приготовления:

Подготовить все необходимое.

-2

Панировочные сухари высыпать в миску, влить половину кефира, перемешать.

-3

В другую просторную посуду поместить фарш, измельченный репчатый лук и чеснок.

-4

Влить оставшийся кефир, всыпать соль и молотый перец.

-5

Выложить набухшие сухари. Разбить яйцо.

-6

Хорошо перемешать, лучше делать это руками для более равномерного распределения компонентов. А затем поднять весь фарш и несколько раз бросить в миску. Так удастся выбить изнутри воздух, и котлеты лучше сохранят форму.

-7

Влажными руками брать по небольшому кусочку фарша объемом примерно в столовую ложку и формировать заготовки продолговатой котлетной формы. Выложить на противень.

-8

Запекать в духовке на 170 градусах 25-30 минут.

-9

Котлеты получаются мягкие, сочные и очень вкусные. Из данного количества ингредиентов вышло 18 шт. Приятного аппетита!

-10

Понравился рецепт? Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал. Будем готовить вместе!